Нежные, мягкие и аппетитные блины на кефире - отличный вариант для вкусного домашнего завтрака. Они готовятся из простых продуктов, которые наверняка найдутся на каждой кухне, а сам процесс не требует особых кулинарных навыков. Благодаря кефиру блины получаются воздушными и приятными на вкус. Подавать их можно с вареньем, сметаной или другими любимыми добавками.
Ингредиенты
- 2 стакана кефира
- 2 стакана муки
- 2 яйца
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 2–3 столовые ложки растительного масла
- Соль и сахар по вкусу
Приготовление
В глубокой миске смешайте кефир, яйца, муку, соль и сахар. Тщательно взбейте до получения однородного теста.
В стакане кипятка быстро размешайте половину чайной ложки пищевой соды и влейте полученную смесь в тесто. Если соды нет, её можно заменить одной чайной ложкой разрыхлителя.
Ещё раз тщательно перемешайте тесто и оставьте его на пять минут. Затем добавьте растительное масло, перемешайте и приступайте к выпеканию блинов на разогретой сковороде.
Готовые блины подавайте с вареньем или сметаной.