«Несколько лет назад был опубликован метод, с помощью которого в домашних условиях можно хорошо высушить лук. Если его хорошенько не высушить, то он быстро начинает гнить и плохо хранится. Было бы неплохо получить схему этого метода», - спрашивает Юрис Якобсонс.
Сушка лука очень проста. Триммером нужно обрезать перья лука так, чтобы над луковицей оставалось 5-10 сантиметров, чтобы не повредить саму луковицу. Потом лук отряхиваем от песка и оставляем там же на поле высохнуть на 5-10 дней.
В это время засыхают корни и засыхает оставленная шейка луковых перьев. Чем быстрее высохнет шейка, тем лучше.
«Главное — не оставлять лук в земле после этих манипуляций. Шейка может напитаться водой, и тогда урожай будет испорчен. Если лук перевернут на бок, дождь не повредит», - пояснил овощевод Андрис Сакс из Скривери, выращивающий лук на больших площадях.
Когда лук уже желтый, а корни засохли, пора нести его в дом сушить и помещать на хранение.
В помещении, где будет храниться лук, должен быть оборудован вентилируемый пол. На фундаменте устраиваются лаги высотой 15-20 см, над которыми создается решетка. Щели должны быть около 20 миллиметров. На солнечной стороне у здания снаружи устанавливается мощный вентилятор. Вентилятор подводит воздух под пол и проходит через лук, высушивая его. Достаточно провентилировать лук два-три часа в день в солнечное время.
Слой лука может быть толщиной более двух метров. Процесс нужно повторять несколько недель, наблюдая за ситуацией.
Если лука совсем немного, его раскладывают на деревянной решетке под навесом. Лук кладут на бок рядом друг с другом, ориентируя его в одном направлении. Следующий слой кладут на перья первого. Образуется луковый настил, которому позволяют высохнуть самому.
Надо учитывать, что лук, как и человек – проснувшись, он начнет суетиться. Это значит, что во время хранения лук беспокоить не нужно, пересохшее горлышко срезать не нужно. Как только это сделать, лук начинает расти.
Например, мешок с луком, который предполагается высадить, перед посадкой хозяин несколько раз бросает о землю. Тогда всходы происходят более равномерно. Пересохшие шейки тоже обычно отрезают перед торговлей. Однако такие луковицы долго храниться не будут.
Видели мы этот лук в магазинах, нужно покопаться в лотке, что бы выбрать хороший!
А ты не копайся, мешок бери лука и картошки в промо и будет тебе не копаное счастье.
Лук как лук. В этом году самые невкусные арбузы, либо какие то не естественные без сладости, либо каша внутри. Один раз за все лето повезло купив овальный Итальянский арбуз.