Со времен Древнего Рима до Средних веков о диетах нет упоминаний. Лишний вес был признаком благосостояния. Пышными формами гордились, поэтому ни о каком похудении не было и речи. Разве что с лечебной целью.
Ну а первые диеты также были капризом и привилегией очень знатных вельмож. Только они могли себе позволить есть одно и не есть другое. Именно во французском королевском дворе впервые разработали молочно-растительную диету. Лекари предложили ее Людовику XIV, страдавшему плохим пищеварением и дурным цветом лица.
Диета Людовика XV, напротив, состояла из красного вина и яичных белков – до 15 – 20 штук за день. Так король готовился к тяжелым нагрузкам, как-то: охота, занятия фехтованием или выступление в балетном спектакле.
Мария Медичи с юности отличалась хорошей фигурой. Но обильные трапезы сломили и ее. В конце концов, перейдя на фрукты, королева приучила себя есть очень умеренно. Русский придворный стол, как водится, отличался изобилием. Наши самодержцы в пище себя не ограничивали. И все же… Княгиня Дашкова, наиболее просвещенная дама екатерининской эпохи, раз в неделю устраивала себе разгрузочный день: только пила воду и немного вина. А вот сама Екатерина II и слышать не желала советов «докторишек». Лишь когда становилось совсем плохо, она урезала свой обильный рацион и питалась рыбой и фруктами. На трапезу у нее уходило от 3 до 4 часов в день. Лишь где-то в середине XVIII века в моду постепенно вошла подтянутая фигура, а лишний вес начал считаться признаком лени или болезни.