Американские ученые из Университета Миссури установили, что традиционный английский завтрак является отличной профилактикой ожирения и способен эффективно предотвратить набор веса.
Утренняя трапеза британцев, состоящая вовсе не из овсянки, а из бекона, сосисок, фасоли и яиц, богата белком, который повышает уровень допамина – гормона, регулирующего аппетит и отвечающего за хорошее самочувствие.
У людей, которые пропускают завтрак, уровень допамина, как правило, снижен. По этой причине люди начинают испытывать тягу к еде и употребляют больше пищи в течение всего дня, из-за чего потом появляется лишний вес.
В ходе исследования ученые выявили, что подростки, которые пропускали завтрак, были более склонны к ожирению. Но подростки, которые употребляли английский завтрак, богатый белком, реже переедали в тот же день и не испытывали сильной тяги к пище.