На проходившую на Кипсале выставку Rigaagro-2010 директор по продажам компании Dzērienu serviss Зане Куликовска привезла тонну оборудования и материалов для производства алкоголя в домашних условиях. Экспозицию украсили бутылки с яблочным и смородиновым вином, фильтровальное оборудование, чаны для брожения, соковыжималки, шланги и даже дрожжи. У этого стенда посетители интересовались: неужели в Латвии по закону уже разрешено торговать домашним алкоголем?
Да, возможно, но с ограничениями. Сначала будущему виноделу или самогонщику надо получить разрешение на производство акцизных товаров от своего самоуправления. Потом приобрести в СГД акцизные марки (1,78 лата для емкости 0,5 л с крепким алкоголем, 40 сантимов — для 0,5 л вина). Наконец, нельзя реализовать свою продукцию торговым сетям, а можно лишь использовать для личных нужд, например, продавать клиентам гостевых домов на селе или посетителям крестьянского хозяйства. Согласно вступившим в силу поправкам к Закону об обороте алкоголя домашние хозяйства Латвии могут делать свое вино и сидр в объеме до 15 тыс. литров в год или производить крепкие напитки, содержание абсолютного алкоголя в которых не превышает 100 литров в год.
Представленное на выставке оборудование позволяет произвести алкоголя намного больше, чем разрешено квотами. Так, измельчитель фруктов и овощей Spiedel позволяет получить 1 тыс. литров сырья в сутки. Перегонный куб производства компании Kothe дает возможность выгонять в сутки 30 литров этилового дистиллята крепостью 60 градусов. “У нас есть даже дозатор для розлива вина по бутылкам, избавляющий от дрожжевого осадка: бутилирование будет как фабричное. Вы можете использовать любое сырье — картофель, сахарную свеклу, зерновые”, — рассказала г-жа Куликовска.
По ее словам, легализовав виноделие и самогоноварение для населения, государство мгновенно увеличило число заказов на агрегаты для домашнего винзавода.
“Интерес у нас сразу удвоился. Для сельского туризма открываются радужные перспективы. В Финляндии, не говоря уж об Италии и Франции, очень успешно домашнее виноделие. У нас 20 лет за это штрафовали и сажали в тюрьмы, но с горбачевщиной покончено. Скоро почти в каждом сельском, а может, и городском отеле и кабаке будут стоять чаны для брожения сусла и самогонные кубы. А к весне следующего года у нас появятся и грушевая водка из Латгалии, и фруктовые шнапсы из Курземе”, — заявил технолог Dzērienu serviss Ивар Гайлюнс.
Объединение производителей и торговцев алкоголем (ARTA) встретило новый закон в штыки — залп критики прогремел незамедлительно. Как сообщил председатель правления АО Latvijas balzams Карлис Андерсонс, хуторские самогонщики отнимут у заводчиков 4% рынка продаж.
Речь идет о крепком алкоголе. В 2009 году в Латвии водки официально продано 26,5 млн. литров (годовой спад — 38%). Спад из-за мини-спиртзаводов еще на 4% значит, что ARTA потеряет еще более миллиона литров. “С винами нет проблем. Но потребление их в Латвии минимально и акциз копеечный. Я думаю, вин мы и не увидим в отличие от выдаваемых за домашний самогон напитков на основе контрабандного спирта”, — сказал председатель правления Jaunalko (водка “Арсеничъ”) Эдмунд Димитерс.
По его словам, самогон интересен потребителю по ценам не выше 1,5 лата за 0,5 литра. С акцизной маркой за 1,78 лата бутылка уже стоит дороже дешевой водки и мало кому нужна. “Производители крепкого алкоголя в тех же сельских гостиницах, я думаю, купят в СГД по 10 или 50 акцизных марок для обклейки бутылок напоказ, а сами будут торговать суррогатами”, — указывает глава Jaunalko.