Говоря о питании и продуктах, которыми не следует злоупотреблять, кардиологи обращают внимание и на очень популярную добавку - майонез. Сам по себе он не является продуктом, который автоматически «забивает сосуды», однако чрезмерное его употребление может способствовать набору веса и увеличивать количество потребляемых жиров и калорий.
Как объяснила порталу Parade.com сертифицированный интервенционный кардиолог Чен-Хан Чен, майонез вполне может быть частью сбалансированного рациона, если употреблять его умеренно. Ключевое значение имеет размер порции.
Майонез содержит достаточно много калорий, поэтому его регулярное употребление в больших количествах может способствовать появлению лишнего веса. В свою очередь, избыточная масса тела и связанные с ней нарушения способны увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Особое внимание - маслу
Одним из основных ингредиентов майонеза является масло. В зависимости от того, какое именно масло используется при производстве, продукт может содержать больше или меньше насыщенных жиров.
Насыщенные жиры способны повышать уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), или так называемого «плохого» холестерина, в крови. Повышенный уровень ЛПНП, в свою очередь, способствует образованию и прогрессированию атеросклеротических бляшек в артериях.
Однако это не означает, что майонез необходимо полностью исключить из рациона. Если человек хочет его употреблять, главное — соблюдать умеренность. В качестве одной порции специалист приводит примерно одну-две столовые ложки.
При этом кардиолог подчеркивает, что значение имеет не какой-то один продукт, а рацион в целом и состояние здоровья человека.
Что еще повышает риск атеросклероза?
На развитие атеросклероза влияет целый ряд факторов. Среди них - повышенное артериальное давление, курение, недостаточная физическая активность, генетическая предрасположенность, возраст, неконтролируемый сахарный диабет и рацион с высоким содержанием насыщенных жиров.
Поэтому исключение одного продукта из меню само по себе не способно предотвратить атеросклероз. Гораздо большее значение имеют образ жизни в целом и контроль факторов риска.
Как понять, что артерии сужены?
На ранних стадиях атеросклероз может протекать без заметных симптомов. Признаки заболевания могут появиться, когда бляшки увеличиваются и начинают препятствовать нормальному кровотоку.
Возможными симптомами являются боль или чувство давления в груди, а также одышка, особенно во время физических нагрузок.
В более тяжелых случаях атеросклероз может привести к инфаркту, инсульту или заболеванию периферических артерий.
Как снизить риск?
Специалисты рекомендуют сосредоточиться на здоровом для сердца образе жизни в целом, а не только на отказе от одного конкретного продукта.
Важны регулярная физическая активность, отказ от курения, сбалансированное питание, а также контроль артериального давления, уровня сахара и холестерина в крови.
Если врач назначил препараты для контроля холестерина или артериального давления, принимать их следует в соответствии с его рекомендациями.
Людям, у которых уже диагностирован атеросклероз или имеется повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний, изменения в питании и образе жизни лучше обсудить с врачом.