Для запуска линии сметаны МАСТЕРА Limbažu piens предприятие выработало особый стандарт качества производства сметаны и ввело многоуровневые контрольные механизмы в производственные процессы и технологии. Введённая процедура предусматривает, что для сметаны МАСТЕРА Limbažu piens выбирается исключительно свежее молоко высшего качества, которое отсортировывается и перерабатывается отдельно. Для закваски сметаны были отобраны особые бактерии, которые формируют желаемый вкус и консистенцию сметаны, придают необходимый уровень кислоты и позволяют сохранять качество продукта неизменным за весь период реализации. В результате получена сметана с однородной, умеренно густой структурой, без частиц жира и белка, без зёрен, с чистым, характерным для кисломолочных продуктов вкусом и запахом.
Сметана МАСТЕРА Limbažu piens доступна с жирностью 15%, 20% и 25%. У сметаны МАСТЕРА с жирностью 15% и 20% однородный и мягкий вкус, в свою очередь сметана с жирностью 25% гарантирует сбалансированно кислый вкус и густую консистенцию. Все три вида сметаны МАСТЕРА доступны во всех магазинах крупнейших торговых сетей с середины сентября по особой ознакомительной цене – 0,89 EUR независимо от содержания жира.
Товарный знак Food Union объединяет два крупнейших предприятия по переработке молока в Латвии – АО Rīgas piena kombināts и АО Valmieras piens, а также крупнейшего производителя мороженого в Латвии – АО Premia Foods.
По предварительной информации оборот Food Union в странах Балтии в 2014 году достиг 175 миллионов евро. На предприятии Food Union на данный момент работают более 800 человек.
Деятельность Food Union соответствует самым высоким стандартам безопасности и качества продуктов питания. Заводы предприятия получили сертификаты ISO 9001, ISO 14000 и ISO 22000, FSSC 22000, а также сертификаты системы контроля безопасности продуктов питания Китая HACCP.
