Лосось, выловленный в Балтийском море, реабилитирован и снова может вернуться
на рынки и в магазины. Вчера глава Продовольственно-ветеринарной службы (ПВС)
Винет Велдре отменил запрет на торговлю на территории Латвии красной рыбой,
которую ранее подозревали в высоком содержании диоксина.
В прошлом году специалисты обнаружили, что в балтийском лососе уровень диоксина превышает допустимый. Чтобы защитить потребителей от опасного канцерогена, было принято решение запретить торговлю красной рыбой. В магазинах остался лишь лосось норвежского происхождения, который отличался от бледноватого балтийского ярко-красным цветом.
Однако недавно датские исследователи провели повторный анализ и обнаружили, что в рыбе, которая весит до 4,4 кг и не превышает 72 см, содержание диоксина невелико. В итоге “мелкого” лосося разрешили продавать в магазинах Латвии. В свою очередь, если в продажу идет только филе с обрезанной тонкой частью в районе живота, то тогда вес выловленной рыбы может быть до 6 кг. За весом и размером выловленного лосося будут следить инспекторы ПВС.