Кухня:
Время приготовления: 30 мин
Категория: закуски
Количество порций: 6
Калорийность: низкокалорийное
Ингредиенты:
чернослив сухой – 500 г
орехи очищенные – 200 г
чеснок – 3 зубчика
майонез – 250 г
сахар – 2 ч. ложки
сок лимонный или лимонная кислота – по вкусу
зелень – для оформления
Приготовление:
Шаг 1: Чернослив промывают и заливают на сутки кипяченой холодной водой, чтобы ягоды хорошо набухли.
Шаг 2: Набухший чернослив надрезают вдоль и удаляют косточки, а мякоть раскладывают на полотенце и дают хорошо подсохнуть.
Шаг 3: Для фарша орехи и чеснок измельчают ножом или пропускают через мясорубку, добавляют соль и растирают до получения однородной смеси. Во время растирания в массу небольшими порциями вводят лимонный сок или разведенную лимонную кислоту. Как только масса станет белой, растирание прекращают.
Шаг 4: Чернослив наполняют полученной массой, укладывают на лотки или тарелки и заливают майонезом, смешанным с сахаром. Сверху посыпают рубленой зеленью.
Приятного аппетита