Когда куры выучат госязык

Рынок Kuрtoтu уже семь лет выполняет функции птичьего рынка. По субботам здесь торгуют живностью - начиная от котят и заканчивая козами и поросятами. «Час» побывал на этом рынке.


Многие из рижан сейчас заводят всякую живность: кур, гусей, кроликов и даже лошадей. У некоторых животноводство идет так хорошо, что приходится избавляться от излишков. Продать пару куриц или кролика не так просто. Для торговли на официальных рынках требуется большое количество справок, а разрешения на торговлю стоят подчас больше, чем можно выручить за животинку. Хозяин рынка Янис Миса за прибылью не гонится и организует торговлю не для наживы, а для помощи крестьянам. Каждый здесь платит за место всего один лат, да и то если продаст товар.
<TABLE WIDTH=220 CELLSPACING=0 CELLPADDING=0 BORDER=0 ALIGN="LEFT"><IMG SRC=“http://www.chas-daily.com/win/2005/05/23//ppic/.gif” WIDTH=1 HEIGHT=20 BORDER=0>
<IMG SRC=“http://www.chas-daily.com/win/2005/05/23/n118_kustonu_tirgus_farmers_market_vd-03.jpg” WIDTH=200 BORDER=1 ALT="Photo">


Давай дружить?<IMG SRC=“http://www.chas-daily.com/win/2005/05/23//ppic/.gif” WIDTH=20 HEIGHT=1 BORDER=0><IMG SRC=“http://www.chas-daily.com/win/2005/05/23//ppic/.gif” WIDTH=1 HEIGHT=20 BORDER=0>


Прибавка к пенсии


- Сегодня хорошо поторговали, 30 кур продали, – степенно радуется пенсионер Юрий Казаков. – Вот и к пенсии прибавка! Мы с супругой в глуши живем, между Саласпилсом и Саулкалне, в доме на двенадцать семей. А в сарае кур разводим и кроликов. Сначала разводили больше для себя. Яйца свежие поесть да мясо к столу получить. Яйца-то с магазинными вообще ни в какое сравнение не идут. И цвет, и вкус, да и дешевле выходят. Пенсии-то у нас маленькие – у меня 53 лата да у супруги 60. А кушать хочется как всем. Да и скучно без дела сидеть.

Огромная, килограммов на десять крольчиха подозрительно косится на покупателей. Ей уже год, и ее можно резать. Сейчас мясо еще не жесткое, но через несколько месяцев она сгодится только на котлеты.

Крестьянская диета


Рядом с кроликами пританцовывает на привязи маленькая козочка. Людей она дичится, но охотно берет из рук укроп и петрушку.

- Ее (козы) мать в день дает три литра молока, – гордо сообщает козья хозяйка Инта Базулева. – Эта упрямица тоже, наверное, столько давать будет. Только чтоб коза доилась, нужно, чтоб у нее был козленок. Растут козлята быстро, и тут их нужно либо забивать на мясо, либо продавать. Мясо у молодых вкусное, но ради мяса растить, конечно, не стоит. Поросенок за полгода 100 кило набирает, а эти черти рогатые только 15. Но зато очень полезное молоко. Мой муж восемь лет назад мучился желудком. Мы тогда продали квартиру и купили плохонький хутор. Завели птиц, козу. Перестали покупать в магазинах яйца, мясо, молоко. И через полгода у мужа исчезли боли. А врачи чуть было совсем его не похоронили…

Клуб малых животноводов


Крестьяне живо обсуждают между собой различные породы птиц и зверей. Многие меняются живым товаром. Это больше клуб, чем рынок. Под сенью деревьев Янис Миса разбил шатер и готовит шашлыки. Не на продажу, для общего стола. Каждый сюда приносит немного своей снеди. В общем кругу крестьяне теоретизируют, делятся способами, как разводить живность, и дружески подшучивают друг над другом.

- А мой воспитанник в цирке работает, – заявляет птицевод-эксцентрик Валерий Петруня. – У меня в ноябре мальчик петуха купил и теперь с ним в цирке выступает. Петух там разные фокусы с гимнастическим кругом показывает. С голубями вместе выступает.

Курицы для Валерия – забавная страсть. Вот уже несколько лет он стремится вывести куриц ростом с канарейку. Прогресс есть, но до канарейки курицам еще далеко. Зато яйца не очень большие, и горланят петухи уже мало и довольно пискляво. С Янисом Мисой у Валерия давняя шуточная пикировка.

- Что это твои курицы молчат все время? – спрашивает Янис.

- Государственный учат, – отшучивается Валерий. – Выучат, не заткнешь!

Вторая страсть Валерия – это перепела. Их яйца очень полезны, и несутся они каждый день. Правда, размерами яйца от природы маловаты. Но с этим Валерий тоже борется. И старается вывести перепелов размером с курицу. Увы, пока его питомцы больше похожи на воробьев-переростков. Но Валерий не унывает.

Каждую субботу сюда приезжают люди купить щенка или котенка. Продают здесь как породистых, так и беспородных друзей человека. А другие и вовсе заходят просто посмотреть и ничего не покупают. Для них здесь такой бесплатный филиал зоопарка. Животные, правда, не очень экзотические, но можно считать, что в городе и гусь – почти фламинго.

23.05.2005, 07:33

chas-daily.com


Темы: ,
Написать комментарий