Эксперты назвали главный признак, который поможет выбрать самую сладкую дыню 1

Хотя универсального способа безошибочно выбрать идеальную дыню не существует, специалисты по выращиванию фруктов и эксперты по питанию выделяют несколько признаков, которые помогут найти спелый и ароматный плод. Один из самых важных - его запах.

Аромат расскажет больше, чем внешний вид

По словам экспертов, у спелой дыни возле места крепления плодоножки должен быть легкий, сладкий и приятный аромат. Чем он более выражен, тем выше вероятность, что плод полностью созрел.

Если дыня почти не пахнет, скорее всего, она еще не дозрела. А слишком резкий или слегка горьковатый запах может указывать на то, что плод уже начал перезревать.

Обратите внимание на вес

Если перед вами две дыни примерно одинакового размера, специалисты советуют выбрать более тяжелую.

Больший вес обычно означает, что плод содержит больше сока - это один из признаков спелости.

Кожура должна быть без повреждений

Внимательно осмотрите дыню со всех сторон. Лучше выбирать плод без трещин, мягких вмятин и следов плесени. Небольшие поверхностные царапины обычно не представляют проблемы, а вот глубокие повреждения могут повлиять как на вкус, так и на срок хранения.

Для некоторых сортов важен и цвет

Если вы покупаете дыню канталупу, ее кожура должна быть насыщенного бежевого или золотистого оттенка с хорошо выраженным сетчатым рисунком.

У медовой дыни (honeydew) по мере созревания кожура меняет цвет с зеленоватого на кремово-желтый.

Небольшая мягкость - хороший признак

Эксперты рекомендуют слегка нажать на конец дыни, противоположный плодоножке.

Если поверхность немного поддается нажатию, но не становится слишком мягкой и не проваливается, скорее всего, плод уже созрел. Слишком твердая дыня обычно оказывается недозрелой, а слишком мягкая — перезревшей.

Стоит ли стучать по дыне?

Некоторые покупатели постукивают по дыне так же, как по арбузу.

Однако специалисты отмечают, что в случае с дыней этот способ не считается надежным. Гораздо больше о степени зрелости говорят аромат, вес и состояние кожуры.

Дозревает ли дыня после покупки?

Это зависит от сорта.

Дыни канталупы после сбора урожая могут еще немного дозреть при комнатной температуре. Медовые дыни после сбора становятся лишь мягче, но их сладость уже практически не увеличивается.

Поэтому при покупке медовой дыни особенно важно сразу выбрать спелый плод.

Если вы хотите принести домой действительно сладкую дыню, сначала понюхайте ее. Приятный сладкий аромат возле плодоножки - один из самых надежных признаков зрелости. Дополнительно стоит обратить внимание на вес плода, состояние кожуры и убедиться, что дыня не слишком твердая, но и не перезрела.

В следующий раз в магазине эти несколько секунд могут стать разницей между посредственной дыней и по-настоящему сочным летним лакомством.