Время первоцветов! Что нужно знать о сборе, сушке и пользе для здоровья 3

Первоцвет весенний, или Primula veris, - многолетнее травянистое растение семейства первоцветных. В описаниях латвийской природы указано, что это небольшое растение высотой от 10 до 30 сантиметров с розеткой листьев и односторонне поникающими жёлтыми цветами в зонтиковидном соцветии. Чаще всего оно встречается на лугах, пастбищах и других травянистых участках.

Что и как собирают?

У первоцвета чаще всего собирают цветы и листья. Можно заготавливать как цветы, так и листья - из них получается хороший витаминный чай, а также они могут быть полезны для улучшения работы пищеварительной системы. Если растение ещё не полностью отцвело, свежие листья можно добавлять в салаты.

Листья первоцвета считаются хорошим источником витамина C. В них также содержатся хлорофилл, каротин и сапонины, а цветы можно добавлять в салаты.

В народной медицине используют и корни, однако при сборе в дикой природе нужно быть особенно бережными. При выкапывании корней растение погибает, поэтому для повседневного чая достаточно листьев и цветов. Лучше всего собирать небольшое количество и только там, где первоцветов много.

Когда и где собирать?

Первоцвет собирают во время цветения, обычно в мае. Сбор проводят в сухую погоду, когда роса уже высохла. Растения не следует собирать под дождём или когда они мокрые и грязные, так как во время сушки влага может способствовать порче и уменьшению количества активных веществ. В рекомендациях фармацевтов по сбору лекарственных растений подчёркивается, что растения лучше собирать в первой половине дня и не заготавливать их влажными.

Важно и место сбора. Первоцветы не следует собирать вдоль оживлённых дорог, возле промышленных территорий, свалок, обработанных полей или в местах, где могли использоваться пестициды. Для чая подходят только чистые и неповреждённые растения.

Как правильно сушить?

Собранные цветы и листья не стоит долго держать в пакете или тесной корзине. Их нужно как можно быстрее разложить тонким слоем для сушки, иначе они могут начать нагреваться, вянуть и портиться. В рекомендациях по сбору лекарственных растений указано, что цветы нужно собирать аккуратно, не сминая их, а дома как можно скорее разложить для сушки.

Для сушки лучше всего подходит тенистое, тёплое и хорошо проветриваемое место. Под прямыми солнечными лучами растения сушить не рекомендуется, так как часть ценных веществ может разрушиться. Растения раскладывают на чистой бумаге, ткани или сетке и время от времени перемешивают. Когда цветы и листья становятся хрупкими и легко ломаются или рассыпаются, их можно хранить в бумажном пакете, тканевом мешочке или стеклянной банке.

Лекарственные растения перед сушкой обычно не моют, так как лишняя влага повреждает ткани растения и затрудняет качественное высушивание. Поэтому особенно важно собирать их в чистом месте.

Чем полезен первоцвет?

О первоцвете в народной медицине говорят очень много. Чай из цветков первоцвета использовали при мигрени, нервозности и бессоннице, а сушёные листья и цветы со стеблями применяли также при воспалении трахеи и бронхов, чтобы смягчить кашель и уменьшить раздражение дыхательных путей.

Также в выводах Комитета по лекарственным средствам растительного происхождения Европейского агентства лекарственных средств препараты из корня примулы упоминаются как традиционные отхаркивающие средства при кашле, связанном с простудой. Аналогично и цветы примулы описаны как традиционное растительное средство для внутреннего применения.

Однако важно не переусердствовать: чай из первоцвета не является чудодейственным средством и не заменяет назначенное врачом лечение. Если кашель длительный, есть высокая температура, одышка, боли в груди или симптомы ухудшаются, необходимо обратиться к врачу.

Как приготовить чай?

Для простого чая можно использовать сушёные цветы и листья. Одну столовую ложку сушёного сырья заливают стаканом кипятка, дают настояться, процеживают и употребляют по полстакана несколько раз в день. Цветам рекомендуется настаиваться около получаса, листьям - дольше.

Столовую ложку цветов заливают стаканом кипятка, дают настояться, процеживают и пьют небольшими порциями несколько раз в день.

Для повседневного употребления чай лучше пить умеренно, а не в больших количествах и длительное время без перерыва. Если у человека есть хронические заболевания, аллергии или он принимает лекарства, по поводу регулярного употребления лекарственных растений желательно проконсультироваться с врачом или фармацевтом.

Кому нужно быть осторожными?

Первоцвет подходит не всем. В монографии Европейского агентства лекарственных средств о корне примулы указано, что безопасность во время беременности и грудного вскармливания недостаточно доказана, поэтому употребление в эти периоды не рекомендуется, если специалист не дал иных указаний.

Осторожность также следует соблюдать людям с аллергией на растения семейства первоцветных или если после употребления чая появляются зуд, сыпь, раздражение желудка или другая неприятная реакция. В таком случае употребление следует прекратить.