Учёные обнаружили «трюк», который позволяет терять полтора килограмма в месяц без усилий 4

Американские учёные установили, что взрослые с избыточным весом, которые примерно четыре месяца отказывались от продуктов животного происхождения, стали легче на 6 килограммов.

Главный автор исследования, врач и специалист по питанию, пояснила: «Заменяя продукты животного происхождения на растительные — например, листовую зелень, ягоды и бобовые, — можно способствовать снижению веса и формированию здорового кишечного микробиома».

В исследовании участвовали 62 взрослых человека с избыточным весом. В течение 16 недель они придерживались либо веганской, либо средиземноморской диеты. Затем, сделав паузу, участники менялись диетами, что позволило учёным сравнить результаты.

Результаты показали, что при отказе от продуктов животного происхождения люди теряли примерно 375 г в неделю, однако средиземноморская диета не оказала существенного влияния на вес.

Учёные советуют тем, кто хочет похудеть, употреблять больше фруктов, овощей и злаков. Особенно выделяются листовые овощи, брокколи, свёкла, спаржа, морковь, капуста, а также ягоды, яблоки, вишни, абрикосы и дыни. Из бобовых рекомендуются чечевица, нут, фасоль, соя, а также киноа или просо.

Однако эксперты предупреждают, что при полном отказе от продуктов животного происхождения организму может не хватать важных питательных веществ, например, витаминов B12 и D, а также железа. Их нехватка может вызывать усталость, проблемы с костями, анемию или нарушения обмена веществ.

Тем, кто хочет похудеть, рекомендуется сосредоточиться на снижении общего потребления калорий, сбалансированном питании и увеличении физической активности, а не на «быстрых диетах», эффект которых обычно недолговечен.