Этот овощ снижает холестерин и улучшает пищеварение: ваше здоровье скажет спасибо 7

Уровень холестерина повышается, если в крови слишком много жирового вещества, называемого холестерином. Когда его слишком много, сосуды могут закупориваться, поэтому в рационе не следует употреблять слишком много жиров.

Чрезмерный уровень холестерина повышает риск сердечных заболеваний. Интересно, что высокий уровень холестерина не вызывает никаких симптомов — узнать о нём можно только после анализа крови, пишет express.co.uk.

Кукуруза — отличное решение

Говоря о снижении уровня холестерина, исследования показывают, что кукуруза — отличное решение. Это не только универсальный овощ, который прекрасно дополняет любое блюдо — будь то хлеб, супы или салаты, но и продукт с множеством полезных свойств, делающих его отличным выбором для тех, кто хочет снизить уровень холестерина.

Недавнее исследование, опубликованное в журнале The Journal of Nutrition, оценивало 25 взрослых с высоким уровнем холестерина, которые ежедневно употребляли по четыре столовые ложки кукурузного масла. Результаты показали, что у тех, кто потреблял кукурузное масло, уровень холестерина снизился сильнее, чем у тех, кто употреблял то же количество кокосового масла.

«Включение в рацион 54 граммов кукурузного масла благоприятнее влияет на липидный профиль плазмы по сравнению с теми, кто употреблял кокосовое масло», — комментирует доктор Кевин Маки, ведущий автор исследования.

Снижение уровня холестерина — не единственное преимущество кукурузного масла для здоровья. Кукуруза также может снижать риск развития диабета.

Улучшает пищеварение

Кукуруза может также улучшать пищеварение, так как богата натуральной клетчаткой. В другом исследовании, также опубликованном в The Journal of Nutrition, было установлено, что полидекстроза и растворимая кукурузная клетчатка — два вида клетчатки, содержащиеся в кукурузе, — связаны с более частым стулом. Ведущий автор исследования доктор Дерек Тимс пояснил, что оба вещества «увеличивают объём стула у здоровых людей, если клетчатку добавляют в хлопья и выпечку. Так как увеличенный объём стула является биомаркером улучшенной работы кишечника, результаты показывают, что эта клетчатка нормализует перистальтику кишечника, если она содержится в переработанных продуктах и напитках».

Кишечные бактерии — ещё один способ улучшения пищеварения — также становятся активнее, если в рацион включена кукуруза. Здоровый баланс кишечных бактерий важен не только для поддержания работы ЖКТ, но и для химического равновесия в пищеварительной системе, ведь примерно 70 процентов иммунной системы организма находится в кишечнике.

К счастью, добавление небольшого количества кукурузы в рацион может помочь сохранить этот важный баланс.

Недавнее исследование, опубликованное в журнале PLOS One, показало, что растворимая кукурузная клетчатка обладает пребиотическим эффектом и увеличивает количество полезных бактерий в пищеварительном тракте участников исследования. Если вас беспокоит ваш рацион, будь то запор или плохое пищеварение, этот классический продукт может помочь вам дольше сохранять чувство сытости.

Если перед обедом вы чувствуете голод, попробуйте вместо калорийных и жирных закусок есть попкорн. Исследования показывают, что индекс сытости попкорна составляет 154 процента по сравнению с белым хлебом, у которого индекс равен 100 процентам. В том же исследовании, опубликованном в European Journal of Nutrition, было установлено, что порция попкорна с низким содержанием жиров более сытная, чем пачка чипсов.