Почему оливковое масло становится горьким? Большинство людей, вероятно, неправильно его хранит 4

Эксперты пришли к выводу, что большинство людей в мире, вероятно, неправильно хранят оливковое масло, из-за чего оно становится горьким и теряет свои качества, пишет издание Daily Mail.

Чаще всего люди хранят оливковое масло возле плиты, чтобы оно было легко доступно.

К сожалению, это может ускорить процесс окисления масла, делая его горьким и менее качественным.

По мнению экспертов, идеальное место для хранения оливкового масла — прохладное и темное место, вдали от света, тепла и кислорода.

В отличие от вина, оливковое масло со временем не становится лучше, поэтому его не следует хранить годами. Факт в том, что после открытия бутылки масло подвергается воздействию кислорода, что приводит к ухудшению его качества.

Чтобы сохранить превосходный вкус и полезные свойства оливкового масла, рекомендуется использовать открытую бутылку в течение нескольких месяцев.

Исследователи отмечают, что для сохранения качества оливкового масла его следует хранить вдали от источников тепла, однако класть его в холодильник тоже не рекомендуется.

Хранение в холодильнике не продлит срок годности масла, но может ухудшить его качество. Наилучший выбор — прохладный и темный шкаф.

Эксперты также советуют обращать внимание на упаковку оливкового масла. Исследования показывают, что следует избегать масла, продающегося в прозрачных пластиковых бутылках, так как они могут ухудшить вкус продукта.

Идеальная упаковка — это металлические банки или темные стеклянные бутылки, которые помогают защитить масло от воздействия света и сохранить его качество.

Не секрет, что оливковое масло очень полезно для здоровья человека.

Оно богато полезными жирными кислотами, особенно мононенасыщенными, которые помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Оливковое масло также содержит множество антиоксидантов, которые помогают бороться с воспалениями и защищают клетки от повреждений. Оно может помочь снизить кровяное давление и улучшить уровень холестерина.

Кроме того, оливковое масло полезно для пищеварительной системы, так как оно улучшает работу кишечника и может помочь предотвратить запоры. Это также отличный источник витамина Е, важного для здоровья кожи и укрепления иммунной системы.

18 января , 05:00

Gorod.lv

Фото: pexels.com


Написать комментарий

Настоящего оливкового масла, холодного отжима, в продаже нет! А если бы и было, то стоило бы оно на порядок дорожеи купить его смогли бы толь ко состоятельные люди!

Настоящего оливкового масла, холодного отжима, в продаже нет! А если бы и было, то стоило бы оно на порядок дорожеи купить его смогли бы толь ко состоятельные люди! Апатамушта

Куда уж дороже...

Капец, проблема.

Прогорклое оливковое масло в темной стеклянной бутыли можно купить уже в магазине, причем с еще приличным сроком годности. Либо оно в течение недели прогоркает при соблюдении условий хранения. Именно поэтому я его не беру. Предпочитаю подсолнечное. Вполне возможно, что масло левое, сделанное из просроченного или некачественного сырья. Настоящее вряд ли в наши магазины попадает.

Написать комментарий