Она объяснила, что в настоящее время хлебопекарные предприятия еще используют прошлогоднюю муку, а цены на нее в этом году уже выросли примерно на 30-36% в зависимости от сорта зерна.
"Наиболее заметно поднялись цены на пеклеванную и дробленую ржаную муку - на 35% и 36% соответственно", - прокомментировала Дука.
По словам исполнительного директора общества, подорожание хлеба и мучных изделий объясняется снижением урожая в этом году, особенностями приготовления каждого продукта, а также стоимостью другого необходимого сырья, в том числе рапсового масла, маргарина, семечек, орехов и др. Кроме того, на стоимость продукции будут влиять энергоресурсы - цены на электричество, газ и топливо.
Скажутся на уровне цен и затраты на рабочую силу, поскольку, как подчеркнула Дука, в настоящее время в пищевой промышленности наблюдается нехватка работников, и для их удержания или привлечения также придется повысить расходы.
Руководитель Центра содействия развитию сельскохозяйственного рынка Ингуна Гулбе ранее сообщила ЛЕТА, что с учетом объявленного масштабного роста цен на газ и электроэнергию, планируемого увеличения затрат на рабочую силу и других обстоятельств в дальнейшем следует ожидать не умеренного, а сравнительно быстрого и шокирующего роста цен на продукты питания.
Гулбе отметила, что в мире поднялись цены на крупы, масло и сахар, которые являются сырьем для производства многих продуктов питания. Также подорожали топливо и транспортные перевозки, что уже отразилось на ценниках на полках магазинов.
Кроме того, в этом году был собран недостаточный урожай зерновых из-за погодных условий, в том числе сильной жары.
Руководитель отдела растениеводства Латвийского сельскохозяйственного консультационного и учебного центра (ЛСКУЦ) Оскар Балодис в разговоре с агентством ЛЕТА предположил, что урожай озимой пшеницы и озимого рапса будет примерно на 20% ниже, чем в прошлом году, а урожай озимой ржи снизится на 10%. Снижение летнего урожая по сравнению с 2020 годом, по оценке специалистов ЛСКУЦ, может составить от 25% до 40%.
Латвийское общество хлебопеков зарегистрировано в 1993 году. Одна из его целей - объединение производителей хлеба и поставщиков сырья с целью развития хлебной промышленности путем решения общих проблем и представительства общих интересов. В настоящее время общество представлено 16 латвийскими предприятиями по выпечке хлеба.
Ничего и никогда.
Ничего,скоро этот финансовый пузырь лопнет.
Правильно писать - подорожают продукты напоминающие хлеб и молоко.
Ха ха ха! Кто больше?
в Израиле каждая торговая сеть закупает нужное количество продуктом, а тем более хлеба, тк если хлеб не продадут , то эта торговая сеть терпит убытки.
Обратите внимания сколько в Латвии остаётся хлеба , что не продали. Видимо опять возвращают и из не проданного хлеба лепят новый. Видимо поэтому хлеб бывает такой невкусный и быстро покрывается плесенью, но не черствеет .
помню возгласы желающих выйти из СССР : Молоком зальём Европу и забросаем беконом.
Так почему молоко становится всё дороже и дороже ?
Все прибалты вводили санкции России из- за строительства Северного потока- 2 Получается, что латыши наступили на свои же грабли. Имели бы свою ГЭС , но опять кричали озабоченные, что им ничего не нужно, а только выйти из СССР. Вот и стоит котлован памятником в Ругелях этим озабоченным.
Белый хлеб невкусный, а вот про ржаной такого не скажешь. Соскучился по латвийскому ржаному хлебу, который самый луччий в мире...
у меня и по сегодня сохранился вкус хлеба , что выпекали при ГОСТ до 1990 г Орловский, всевозможные заварные чёрные хлеба и даже вкус батона за 0.12 копеек и хала за 0.14 . В те времена вся продукция была настоящая, как сегодня говорят : экологически чистая. Можно из корок чёрного хлеба сделать домашний квас . Сегодня не получается , тк хлеб стал дорогим и не вкусным.
Спасибо гомосеку Ринкевичу. Насрал на Россию и Беларусь а страдает вся страна из за одного дол*аеба.
2 кг муки самой дешевый в известной сети стоили 0.79 евро.
годами цена не менялась.
сейчас стоит 1.39.
рост 10%.
Как бы с разгоном инфляции народ не стал запасаться не только мукой и спичками но и вилами и патронами.....