Пока подкомиссия Сейма по защите прав детей готовится провести через парламент запрет на продажу в школьных столовых вредных чипсов и лимонада (см. “Детям перекроют доступ к чипсам” от 10 ноября), Телеграф решил заглянуть в столовую, чтобы узнать, а чем еще кроме фаст-фуда кормят в обед учеников.
Недешево и сердито
Мы выбрали четыре школы в разных концах Риги. Но называть их не будем. Потому что хоть нам и не понравилось, как там кормят детей, но это наше субъективное мнение. А во-вторых, расспросив учеников из других учебных заведений, мы пришли к выводу, что такая же картина наблюдается и в остальных школьных столовых.
Из школьного меню
Комплексный обед для детей
Понедельник:
— макароны по-флотски,
— компот,
— хлеб.
(60 сантимов)
Пятница:
— тефтели с гречкой, соус,
— кисель, хлеб.
(70 сантимов)
Мэр Риги Айвар Аксенокс в начале нынешнего учебного года издал распоряжение, согласно которому нельзя собирать на обеды с детей больше 3,50 лата в неделю. Тем самым он ограничил ученический обед суммой до 70 сантимов. И теперь владельцы столовых (а у нас питанием детей занимаются частные лица) оправдываются, что на такие мизерные средства накормить ребенка полноценно нереально.
Однако так называемые “учительские” обеды (индивидуальное меню) сильно по цене не отличаются, но намного вкуснее и полезнее. Сравните: котлета с вареной картошкой — 40 сантимов. Если прикупить к ним салатик из капусты за 5 сантимов и стакан кефира за 9 сантимов, получается вполне приличный набор всего за 54 сантима. И вкусно, и полезно. Зато детей в этот день мучили макаронами по-флотски с компотом и хлебом (весь обед 60 сантимов). Может быть, на детях просто легче “навариться”? За обеды уже заплачено (деньги собираются за неделю или за день вперед) — хочешь ешь, хочешь не ешь.
Бесплатный обед
На прошлой неделе на конференции в Сейме, посвященной вопросам детского питания, прозвучало предложение сделать школьные обеды бесплатными, как уже начала практиковать Эстония. Многие богатые страны используют для этой цели деньги Европейского фонда.
Не тормози — перекуси
В результате собственных наблюдений и опроса, проведенного среди учащихся, Телеграф выяснил, что все меньше детей сдают деньги на обеды (зачем, если нет права выбрать блюдо?), а покупают по своему желанию “учительские” порции. В некоторых школах вообще перестали кормить централизованными обедами — приходи в столовую и выбирай, что хочешь, из меню. Вроде бы неплохо, но, во-первых, детей мало заботит сбалансированность питания, и для многих изо дня в день любимым блюдом становится картошка фри с кетчупом, причем без всякого салата, или пицца с булочками. А во-вторых, даже положенных заботливым мэром 30 минут на обеденную перемену не всегда оказывается достаточно, чтобы преодолеть толкучку у раздаточной стойки и поесть. Поэтому многие дети часто не доносят выделенные родителями деньги до столовой, покупая на них конфеты, чипсы и лимонад. Так, может, лучше пара яблок в портфеле?
Наша экспертиза
- Лолита НЕЙМАНЕ, диетолог, директор Академической школы питания при университете Страдыня:
— В ученическом меню сегодня присутствуют такие блюда, которыми принято кормить детей еще с советских времен, причем совсем отсутствуют овощи. Школьные повара работают по старым технологиям. Я не думаю, что 70 сантимов для одного обеда — это дешево. В больницах такая сумма выделяется на весь день, а в Реабилитационном центре “Вайвари” на четырехразовое питание с мясом на обед и на ужин выделяется всего 1,40 лата, но овощные салаты пациенты получают каждый день. Я не верю, что на выделенную сумму нельзя добавить к меню дешевые капусту, морковку, свеклу, яблоко вместо старомодных компота и киселя. Я усматриваю просто нежелание поваров этим заниматься. Непонятна также разница в подборе блюд для учеников и учителей. Ребенок, что, хуже взрослого? Тогда уж лучше вообще ничего. Только яблоко или сырочек, а дома — полноценный обед. На Западе принят днем ланч — перекус, а полноценный обед вечером дома. Это нормально, когда ребенок возвращается из школы часам к трем, и еда у него в четыре-пять. Но если после уроков еще кружки или дополнительные занятия, то горячий обед в школьной столовой, конечно, нужен.