Последние 50 лет ученые советуют отказаться от сливочного масла, содержащего насыщенные животные жиры, в пользу маргарина и полиненасыщенных овощных жиров.
Но последние выводы американских ученых заставляют пересмотреть эти рекомендации.
Ученые еще раз проанализировали результаты исследования, проведенного в период с 1966 по 1973 годы, с участием 458 мужчин 30-59 лет. Половине из этих людей советовали отказаться от сливочного масла в пользу маргарина.
Именно у этих людей, повысивших дозу полиненасыщенных овощных жиров в своем рационе, в итоге риск развития различных болезней, в том числе сердца, увеличился в 2 раза!
Виной всему именно полиненасыщенные овощные жиры омега 6. Попадая в организм человека, они трансформируются в арахидоновую кислоту, которая стимулирует высвобождение соединений, вызывающих хронические воспаления. А хроническое воспаление в организме может стать причиной любых болезней - от ангины вплоть до инфаркта.
Маргарин искусственный продукт, а все, что искусственно, то вредно!
Вот открыли Америку! Конечно, масло полезнее, потому что натуральнее! Корова маргарин не производит, и наши бабушки про него знать не знали, и желудками не болели. Ученые сначала деньги на одних изысканиях заработают, потом на других, потом опять вернуться к первым и так далее. Так что думать приходится самим. У бабушек деревенских спрашивайте, что они думают о маргарине и его производстве, так вернее будет.