В жаркое летнее время сохранить продукцию свежей сложнее, чем в любую другую пору. Это на данный момент является, наверное, самой большой головной болью торговцев.
Заместитель руководителя Южнолатгальского управления продовольственно-ветеринарной службы Диана Пастаре рассказала порталу gorod.lv, что во время праздничных дней инспектора ПВС осуществляли проверки. Конечно, нарушения были, в отдельных торговых точках даже приходилось изымать порченую продукцию, но без этого еще не обошлось ни одно лето. Сейчас за температурой, в которой хранится продукция, торговцы должны следить тщательней, чем в любое другое время года.
Д. Пастаре отметила, что сейчас больше чем когда-либо наблюдается тенденция, что многие маленькие магазины устанавливают кондиционерывоздуха, что заметно улучшает условия хранения продукции. Особо много кондиционеров появилось в магазинах именно в этом году.
Также Д. Пастаре отметила, что нередко бывают случаи, когда клиенты сами бывают виноваты – получая жалобы от потребителей и проверяя конкретные магазины и даже производителей, нарушения не констатируются, в итоге выясняется, что продукт некоторое время хранился, к примеру, в автомобиле (по дороге на пикник). А в авто, как известно, летом бывает похлеще, чем в бане.
,,хранят,,-под матрасом!-а в торговле-главное ОБОРОТ!-бистро-быстро!!!
в нашей торговле главное-обмануть