Даугавпилчане победили в Латгальском конкурсе поваров

Латгальские повара показали свои отличные знания и навыки в приготовлении блюд на проходившем в субботу в Резекне конкурсе поваров Латгальского края "Готовьте сыр", который проводила общественная организация "Клуб сыра".

Первое место в конкурсе получили повара даугавпилсского центра отдыха
“Сити центр” Регина Луне и Роман Стунжа, второе место завоевали
повара Резекненского училища Дзидра Бабр и Антония Тутина, а третье
место со своим поварским искусством завоевали повара даугавпилсского
бара-бистро “Весма” Юрий Горбенко и Руслан Королев.


В конкурсе участвовали также и Прейльское профтехучилище, балвское кафе
“Senda Dz”, гостевой дом из Аглоны “Межиниеку маяс”, кафе “Папардес
зиедс” к/х “Папардес” из Дагды и резекненский ресторан “Little Italy”.


Председатель правления ОО “Клуб сыра” Ванда Давиданова рассказала, что
пока повара готовили свои блюда, у зрителей была возможность
продегустировать копчености Резекненского мясокомбината, изделия АО
“Прейлю сиерс” и приправы ООО “Neste Baltija”. Фирма “Ридел” предлагала
осмотреть, а также приобрести свои красивые и дорогие хрустальные
фужеры, а генеральный спонсор мероприятия АО “Интербалтия АГ”
предлагало попробовать вина.


В. Давиданова рассказала, что повара “Сити центра” первые приготовили
блюдо, которое на аукционе было продано за 20 латов. Все участники
получили домашнее задание — приготовить плату с сыром. Работы
оценивало профессиональное жюри, в составе которого были шеф-повар
рижского ресторана “Райбайс балодис” Улдис Кребс, шеф-повар ресторана
“Калькю варти” Эрик Дрейбан и представитель АО “Интербалтия АГ” Кристап
Румбин.


Все участники конкурса получили памятные подарки от организаторов
мероприятия. Победители получили книгу “Четыре времени года с сыром”,
годовую подписку на журналы “HoReCa” и “Приятного аппетита!”
Обладателям первого места были вручены две подарочные карты на
путешествие за границу, обладатели второго места получили приглашение
пообедать у Мартиньша Ритиньша и два ящика с французским бренди, а
обладатели третьего места смогут пообедать в ресторане “Райбайс
балодис” и смогут пить французский бренди сколько захотят.


В. Давиданова благодарит за поддержку Резекненскую гордуму и райсовет,
Прейльский райсовет и руководителя Резекненского техникума Бениту
Вирбуле, которая в своем учебном заведении гостеприимно приняла
участников и гостей конкурса. В. Давиданова отметила, что Латгалия
очень богата мастерами поварского искусства, и они в
профессиональном смысле могут смело конкурировать с другими округами
Латвии.

17.05.2005, 08:12

Латгалес Лайкс


Написать комментарий