За последние несколько лет о диетах и режимах питания было написано больше книг, чем обо всем другом вместе взятом. Вот только, если бы все эти книги, видеокассеты с уроками, графики и таблицы подействовали, мы бы давным-давно весили столько, сколько положено. А так 60% женщин считает, что у них есть лишний вес. Я знаю, каково это. Я тоже была такой. За долгие годы я перепробовала все диеты какие есть под солнцем…
“Блюстители веса”
Наверное, это самая популярная диета в Англии – скорее всего, потому, что она очень ясно и четко разработана и изложена, то есть за вас сделали всю работу. Ее разработала в США тридцать лет назад Джейн Нидич, а к условиям Великобритании приспособила Бернис Вестерн. Диета общества “Блюстителей веса” продумана таким образом, чтобы не только вызвать потерю веса, но и научить худеющих правильно питаться. Это достигается в основном за счет того, что количество съеденной еды строго подсчитывается каждый день, порции жестко урезаются, а каждая калория учитывается. “Блюстители веса” разработали разнообразные меню, а в магазинах можно купить их готовые блюда и продукты для приготовления. Регулярные встречи с другими худеющими обеспечивают психологическую поддержку, кроме того, выпускается журнал, где предлагаются различные советы и рецепты блюд. “Блюстители веса” рассматривают в своей стратегии практически все аспекты худения, давая возможность без вреда для здоровья терять вес. Худеющих переключают на здоровые продукты, принимая во внимание психологию и образ жизни.
ТИПИЧНОЕ МЕНЮ НА СУТКИ:
Завтрак:
120 мл апельсинового сока, овсяная каша на воде; 150 г снятого молока, чай или кофе.
Ленч:
Яйцо-пашот с 90 г жареных на гриле грибов, кусочек подсушенного тоста с маргарином, одна груша, чай или кофе.
Обед:
Отбивная из ягненка, поджаренная на гриле; 90 г репчатого лука, тушенного в 1 чайной ложке растительного масла, 180 г вермишели и 90 г вареной моркови, один небольшой апельсин, чай или кофе.
ПЛЮСЫ
Те, кто присоединился к этой программе похудения, могут посещать собрания клуба в своем районе и получать инструкции, как записывать свой вес, параметры тела и цели, а также что и когда есть.
- Члену клуба выдают полное описание диеты на целый день и советуют, как планировать парадные обеды и что есть в ресторане.
Худеющий получает советы, каким спортом заниматься и как изменить представление о себе в лучшую сторону, поскольку психология похудения очень важна.
На еженедельных встречах худеющие взвешиваются, и их награждают и поощряют за каждые потерянные полкилограмма. Одно сознание того, что придется обсуждать свой вес один на один с руководителем группы и всенародно объявить, сколько ты весишь, само по себе уже является мотивом для похудения. Вслед за взвешиванием обычно устраивается получасовое обсуждение трудностей и успехов.
Клуб предоставляет своим членам возможность покупать со скидкой напольные весы, подробные таблицы калорийности и специальные книги кулинарных рецептов.
Диета планируется специалистами-диетологами и соответствует современным представлениям о правильном питании и рекомендациям Министерства здравоохранения.
После первых трех недель скорость потери веса составляет примерно восемьсот граммов в неделю. Если худеющий превышает эту скорость, ему советуют проконсультироваться с руководителем группы, чтобы потеря веса не вредила здоровью.
Дети от десяти до шестнадцати лет, которые хотят присоединиться к клубу, должны представить письменное разрешение семейного врача, который должен определить идеальный вес для ребенка.
МИНУСЫ
Каждый аспект диеты настолько подробно описан, что придется проработать гору литературы, заполнить множество бланков, анкет и формуляров.
На первых стадиях диеты каждую порцию полагается взвешивать, что требует очень много времени.
Те, кто хотя бы что-то знают о правильном питании, обнаруживают, что вся эта литература просто повторяет уже известные им факты.
Собрания группы и обсуждения не принесет вам никакой пользы, если вы в принципе не любите работу в коллективе.
Чтобы вступить в клуб “Блюстителей веса”, нужно заплатить небольшой вступительный взнос.
Членство в клубе длится десять недель, и за каждую еженедельную встречу в клубе надо платить, даже если вы по какой-то причине не смогли на ней присутствовать (исключение делается, только если вы предупре дили о своем отсутствии заранее).
План “К”
Диета, богатая клетчаткой, прославилась в восьмидесятых годах, когда она буквально завоевала Британию штурмом. Два основных правила богатой клетчаткой диеты: сократить количество потребляемых калорий и увеличить ежедневное потребление пищи, богатой клетчаткой. Существует множество низкокалорийных пррдуктов, в которых много клетчатки, так что худеющим есть из чего выбрать. Обычно эти продукты прекрасно наполняют желудок, заглушая чувство голода. Клетчатка содержится в крупах, фруктах и овощах, причем малое количество такой пищи легко наполняет желудок, отчего похудение идет быстрее. Богатая клетчаткой пища ускоряет выделение шлаковых продуктов из кишечника, тем самым предотвращая запоры и целый ряд желудочно-кишечных заболеваний. Клетчатка еще и потому вызывает потерю веса, что она, в отличие от остальых продуктов, не переваривается полностью. Говорят, что в этом случае организм усваивает меньше калорий, что заставляет его обращаться в поисках энергии к собственным запасам жира.
ТИПИЧНОЕ МЕНЮ НА СУТКИ
Завтрак:
Тарелка сухого завтрака с маленьким бананом и полужирным молоком.
Ленч:
Суп из овощей с горохом и ржаным рогаликом. Если вам хочется чего-нибудь сладкого, то курага к вашим услугам: она очень богата клетчаткой и сладкая.
Обед:
Отбивная из ягненка с молодым картофелем, фасолью в масле и помидорами.
ПЛЮСЫ
Пища с высоким содержанием клетчатки очищает организм и предотвращает запоры, ускоряя процесс удаления шлаков.
Диета отличается от прочих тем, что входящие в нее продукты очень объемны и наполняют желудок, отчего исчезает чувство голода.
Сочетание неочищенных углеводов, овощей и фруктов – именно то, что прописывают нам диетологи.
Диета удобная, гибкая и недорогая.
МИНУСЫ
Большое, количество клетчатки может вызвать у непривычных к ней людей повышенное газообразование.
Если вы будете есть клетчатку в виде отрубей или необрушенных круп, то уменьшается способность тела усваивать полезные минералы и витамины, принятые незадолго до еды или вскоре после нее. В этом отношении хлеб из муки грубого помола лучше всего" он не оказывает такого влияния.
Вопрос не просто в том, чтобы есть богатые клетчаткой продукты. Некоторые из них, как, например, орехи, курага и авокадо, еще и очень калорийны, хотя действительно содержат много клетчатки. Так что, если хотите потерять вес, придется считать и калории.
Первый К-План сейчас уже очень устарел, по скольку он был разработан в начале восьмидесятых годов. Тогда акцент ставился в основном на потерю веса, а не на общее здоровье, поэтому рекомендации изобилуют предложениями готовых продуктов, хотя существует множество натуральных источников клетчатки.