Рецепт выходного дня: нежный творожный пирог 2

Ингредиенты:

- 540 г творога (или 3×180 г);

- 220 г сметаны;

- 85 г манной крупы;

- 2 яйца;

- 4-5 столовых ложек сахара или другого подсластителя;

- Чайная ложка разрыхлителя;

- Щепотка ванили.

Крем:

- 200 мл молока;

- 1 столовая ложка сахара;

- 1 столовая ложка муки;

- Столовая ложка сливочного масла.

Приготовление:

1. В небольшой миске смешайте сметану с манной крупой.

2. В другой ёмкости взбейте яйца с сахаром и ванилью до пышной консистенции.

3. В большой миске соедините творог, добавьте смесь сметаны с манкой и взбитые яйца, перемешайте. Добавьте разрыхлитель, ещё раз аккуратно перемешайте и вылейте в форму.

4. Выпекайте при 175 градусах примерно 45 минут.

5. Для крема в кастрюлю налейте молоко, добавьте сахар и муку. Помешивая, нагревайте до загустения, затем добавьте сливочное масло, дайте немного остыть и вылейте на пирог.