Хестон Блюменталь – из тех поваров, которые ломают шаблоны. Он, крупный экспериментатор и творец эмоций - сам по себе. Будучи пионером мультисенсорной кулинарии, он добился признания многих мировых гурманов и кулинарных критиков. Об этом свидетельствует не только тот факт, что в лондонском ресторане Блюменталя The Fat Duck резервации расписаны на несколько месяцев вперед, но и престижные три звезды Мишлен. Tasty.lv поговорил с Хестоном Блюменталем о философии приготовления пищи и о том, как выглядит будущее ресторанов во всем мире.
Сейчас самое время воспользоваться чудесным летним периодом, когда на смену одним ягодам приходят другие. Поэтому мы подготовили 5 лучших летних рецептов смузи, которые заменят вам десерт и не дадут соблазниться на калорийные торты и другие сладости.
Самый вкусный и любимый торт медовик на самом деле готовить легко, нужно лишь запомнить кулинарный алгоритм.
Знаете такую траву, как гулявник? А еще гусеничник, эрука, рокет-салат. Что объединяет все эти названия трав?
Красное, белое, розовое; виноградное и плодовое; сухое, полусладкое и крепленое. С тонким ароматом или с ярко выраженным букетом. Веселящее душу и бодрящее тело…
Шоколадно-апельсиновый кулич с глазурью к пасхальному столу 2014.
Такими красками может рисовать даже самый маленький ребенок, причем делать это совершенно безопасно для здоровья.
The Wonderbag может самостоятельно приготовить еду, не используя при этом каких-либо источников энергии.
Если вы правильно питаетесь и исключили из своего рациона все вредные продукты, то время от времени все равно необходимо организм баловать и вознаграждать.
Мастику используют для декорирования торта и других изделий. Ей можно покрыть готовый торт, поверхность торта благодаря мастике будет иметь мягкие и разнообразные формы.