Как рассказал представитель латвийской компании Laima Ингарс Рудзитис, в прошлом году цены на бобы какао не только достигли рекордов, но также и переживали падение из-за деятельности спекулянтов. Также, по его словам, в прошлом году колебались цены и на другие составные шоколадок – например орехи. Однако годовые колебания цен примерно выровнялись и поэтому на стоимости шоколада почти не отразились.
О ценах и спрос на шоколад в ближайшем будущем специалист говорить отказался. По его словам, информацию о своей деятельности Laima предоставлять не планирует.
В свою очередь директор Emīla Gustava šokolāde Лаура Себре сказала, что рост цен, скорей всего будет обусловлен повышением НДС, а также,в случае, если поставщики резко взвинтят цены на исходные продукты или упаковку. Пока этого еще не произошло, однако такую возможность Себре допускает уже в начале года.