- Хлеб в Латвии в ближайшем будущем будет стоить столько же, сколько в Европе, – сказала в разговоре с BNS директор центра содействия сельскохозяйственному рынку Ингуна Гулбе. – В старой Европе средняя цена килограмма хлеба примерно два лата, то есть там он дороже, чем у нас, примерно наполовину. Цены на хлеб в Латвии долго не росли вследствие сильной конкуренции. Нынешняя же ситуация заставит пекарей пересмотреть цены. Сейчас в Латвии работают более ста пекарен. В дальнейшем их количество, скорее всего, сократится. В больших объемах хлеб могут выпускать только крупные пекарни, которые смогут за счет механизации производства ручной труд свести к минимуму. Малым же придется начать специализироваться на выпечке определенных сортов или булочек.
В первом полугодии по сравнению с тем же периодом прошлого года цена пшеничного хлеба в Латвии выросла на 18 процентов, а ржаного – на 10. Таким образом, их стоимость практически сравнялась: килограмм пшеничного хлеба стоил в среднем 64 сантима, а ржаного – 63.
Анекдот в тему
Хлебозавод предлагает бублы, ватрухи, прянища, батонища и кренделищи. Надоело заниматься мелочевкой.