«Латгальский коньяк»: добавляем кору дуба… 10

← Вернуться к новости

Можно поучить настоящий коньяк,не такой скороспеый как предлагают,нужен хороший пшеничный спирт сырец 40%,многократно очищенный активированным углём и перегнанный через рактификационную колонну и разбавлен до 45%.Далее необходимо заготовить дощечки из дуба распиленного и пролежавшего под навесом 3 года,далее дощечки замочить в холодной воде,сменив несколько раз воду,вода вначае будет зелёной,затем закипятить воду и пропарить в течении пол часа дощечки будут коричневыми,дать стечься воды и положить в 3х литровую банку 1/4 часть ёмкости,залить выше указанным дистилятом,закатать поставить в тёмный погреб,поставить бирку время закладки и через 3 или 5 лет можете дегустировать,добавив на один литр не полную чайную ложечку ванильного сахару и одну полную обыкновенного и на кончике ножа соли.При использовании дистилята из ячменя получите виски.

Ответы на коммент:

Можно поучить настоящий коньяк,не такой скороспеый как предлагают,нужен хороший пшеничный спирт сырец 40%,многократно очищенный активированным углём и перегнанный через рактификационную колонну и разбавлен до 45%.Далее необходимо заготовить дощечки из дуба распиленного и пролежавшего под навесом 3 года,далее дощечки замочить в холодной воде,сменив несколько раз воду,вода вначае будет зелёной,затем закипятить воду и пропарить в течении пол часа дощечки будут коричневыми,дать стечься воды и положить в 3х литровую банку 1/4 часть ёмкости,залить выше указанным дистилятом,закатать поставить в тёмный погреб,поставить бирку время закладки и через 3 или 5 лет можете дегустировать,добавив на один литр не полную чайную ложечку ванильного сахару и одну полную обыкновенного и на кончике ножа соли.При использовании дистилята из ячменя получите виски. действительно

Зачем столько мучений,сейчас в интернете продают готовые дубовые чипсы и водку по акции .На литр 20 гр. дубовых чипсов ,пару листиков лаврушки ,ванилин на кончике ножа ,можно добавить пару горошин душистого и черного перца и чайную ложку крупного черного чая. Месяц мастоять в темном прохладном месте и валя Латгальский коньяк готов.