О каком дефиците жиров речь, какие корма, если когда сдавали в молочку молоко - считалось за минус если молоко очень жирное и выходило дешевле даже. Лет 10 назад на деревне немыслимо было в каждом хуторе - хозяйстве обходится без коров, многие старались сдавать молоко и получить хоть какую-то копейку. Политика евросоюза и наших управленцев привела к тому, что более менее на плаву остались только крупные фермы. И таам, где раньше проезжала по деревне и паслись везде коровки - никого нет. Коровы остались в основном фермерские. Насколько хотели загубить у нас молочную отрасль, что усадьбы и небольшие хозяйства просто выдавили - ужесточая требования по максимуму. Сами отрасль губят на корню, а потом здрасте, якобы нехватка жиров, сырья или еще чего-то и дорогущие продукты...
Алла
Дык разорение мелких товаропроизводителей более крупными - основной закон капитализма. Просто в Латвии для того, чтобы ускорить этот процесс, задействован административный ресурс. А с крупными фермами западным с-х монополиям разобраться куда проще: занёс ПВДшник какую-нибудь бацилу коровьего ящура и вуа -ля, двести голов на уничтожение, а ферму под закрытие. Так было с лукненскими свинопасами, так будет и с молочными фермерами...Увы.
Дык разорение мелких товаропроизводителей более крупными - основной закон капитализма. Просто в Латвии для того, чтобы ускорить этот процесс, задействован административный ресурс. А с крупными фермами западным с-х монополиям разобраться куда проще: занёс ПВДшник какую-нибудь бацилу коровьего ящура и вуа -ля, двести голов на уничтожение, а ферму под закрытие. Так было с лукненскими свинопасами, так будет и с молочными фермерами...Увы.