Микроэлементы интеллекта

Один из способов сделать ребенка умнее – правильно его кормить


Ода йоду


То, что йод влияет на интеллектуальное развитие маленьких детей, ученые знают давно. Способность складывать слова в предложения, мелкие движения рук, с которыми связано развитие речи, внимание, зрительная и слуховая память лучше, если в рационе ребенка достаточно этого микроэлемента, а его мать во время беременности принимала препараты йода (разумеется, по согласованию с врачом).

В странах и регионах, где наблюдается природный недостаток йода и не проводится йодопрофилактика, интеллект населения в среднем на 10- 15% ниже, чем в других, более благополучных по йоду! Это обстоятельство заставило ученых выяснить, что происходит с интеллектуальными способностями старших детей – будущего нации – при недостатке йода.

В одной из школ Москвы специалисты оценили память, внимание и работоспособность школьников. В одну группу вошли дети с низкими показателями йода в организме и, как следствие, низкой работоспособностью. В другую – с нормальными показателями и более высокой работоспособностью.

Детям из первой группы 6 месяцев давали препараты йода в дозе, положенной по физиологическому развитию. Через полгода, на пике школьной нагрузки, у этих детей показатели умственной работоспособности были выше, чем у их благополучных по йоду сверстников, они лучше учились и меньше уставали. Полугодовое насыщение дало прекрасные результаты: троечники стали хорошистами.

Выход есть! Можно покупать йодированную соль. Для тех, кто старается ограничивать соль, существуют аптечные минеральные комплексы, в состав которых входит йод.

Капризы железа


Дети, которым не хватает железа, бледны, ко всему безразличны, у них странным образом меняются вкус и обоняние, они страдают интеллектуальной вялостью, потому что мозг постоянно ощущает нехватку кислорода. А его доставляют атомы именно этого микроэлемента. У малышей ухудшается память, внимание, абстрактное мышление, у школьников падает интерес к учебе, наблюдаются трудности в усвоении математики.

Симптомы дефицита железа (анемии) ярко проявляются в критические периоды развития ребенка: когда он идет в детский сад, поступает в школу, становится подростком.

Во множестве самых обычных продуктов, которые мы едим каждый день, есть железо: в мясе, печени, гречке, пшене, бобовых, хлебе… Так почему же возникает его дефицит?

Дело в том, что железо плохо усваивается. Этому капризному микроэлементу необходимы особые условия.

Выход есть! Лучше всего усваивается гемовое железо, оно содержится в продуктах животного происхождения. Значит, надо есть печенку и мясо. Но жир мешает усвоению железа, поэтому мясо должно быть постным.

А железо, которое содержится в овощах, фруктах, крупах и орехах, лучше усваивается в компании с витамином С . Вот почему гречневую или пшенную кашу неплохо запить стаканом сока или отвара шиповника, а также есть их с ягодами и сухофруктами.

Коварный цинк


От недостатка цинка возникает аллергия, замедляются процессы полового созревания. Недавние научные исследования расширили этот печальный список. Цинк, как и железо, защищает клетки мозга от вредных воздействий. Он влияет на все виды обмена, входит в состав тканей мозга, контролирует синтез тех белков, которые отвечают за память и обучаемость…

Коварство этого микроэлемента в том, что его дефицит внешне долго никак не проявляется. Просто надо учитывать, что большие учебные нагрузки, стрессы снижают его усвоение.

Если ребенок стал плохо видеть в сумерках, щурится, хотя нет явных нарушений зрения, проверьте, как обстоят дела с цинком.

Выход есть! Цинка много в сельди, макрели, печенке, мясе, яйцах, грибах, зерновых, кедровых орешках, семечках тыквы и кунжута… Он лучше усваивается из мясных продуктов, чем из растительной пищи, так как особая кислота растений связывает его и мешает всасыванию.