Кухня: Итальянская кухня
Время приготовления: 1 час
Категория: печенье
Количество порций: 4
Калорийность: среднекалорийное
Ингредиенты:
яйцо – 5 шт.
сахар – 3/4 стакана
цедра тертая 1 лимона
мука пшеничная – 1/2 стакана
орешки кедровые – 1/2 стакана
сахарная пудра – 1/4 стакана
масло сливочное для смазывания противня
Приготовление:
Шаг 1: Яйца взбейте с сахаром до увеличения в объеме в 2–3 раза (на готовой массе должны сохраняться следы венчика в течение 5 секунд), добавьте цедру, муку и осторожно перемешайте.
Шаг 2: Противень смажьте маслом, застелите пергаментом и выложите смесь чайной ложкой с интервалом между порциями в 2 см. Посыпьте орешками и выпекайте 15 минут при 180°С. Затем посыпьте печенье сахарной пудрой и выпекайте еще несколько минут до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита