Стандарты

Министр земледелия Латвии обеспокоен влиянием новых стандартов ЕС на копчености 10 31.05.2025

Министр земледелия Латвии Армандс Краузе выразил обеспокоенность планами Еврокомиссии по ужесточению норм содержания полициклических ароматических углеводородов (ПАУ) в копченых продуктах. Новые требования предусматривают запрет на использование ряда ароматизаторов дыма и снижение допустимого уровня ПАУ до 13,3% для продуктов, изготовленных традиционным способом. Об этом пишут латвийские СМИ.