Копчености
Министр земледелия Латвии обеспокоен влиянием новых стандартов ЕС на копчености 10 31.05.2025
Министр земледелия Латвии Армандс Краузе выразил обеспокоенность планами Еврокомиссии по ужесточению норм содержания полициклических ароматических углеводородов (ПАУ) в копченых продуктах. Новые требования предусматривают запрет на использование ряда ароматизаторов дыма и снижение допустимого уровня ПАУ до 13,3% для продуктов, изготовленных традиционным способом. Об этом пишут латвийские СМИ.
Сколько копчений можно есть, чтобы не страдало здоровье? 9 18.03.2024
Рекомендации подготовила Ева Катая, специалист по питанию в центре здоровья Vivendi, BKUS и в частной практике немецкого-латвийского кардиолога доктора Федера.
Брюссель готов пересмотреть "уничтожение" производства латвийских копченостей 5 11.02.2014
Европейская комиссия готова рассмотреть проблемы, которые могут возникнуть у латвийских производителей копченого мяса и мясных продуктов после вступления в силу нового регламента ЕС, уменьшающего норму содержания в продукции канцерогенного вещества бензпирен.
Из-за запрета копчености могут уйти в подполье 30.01.2014
Если с 1 сентября европейские нормы по копченым продуктам вступят в силу в нынешней редакции, то могут закрыться многие большие предприятия.
Латвийские копчености могут получить статус национального продукта 8 29.01.2014
Единственный способ сохранить возможности торговли копченым мясом в Латвии - присвоить определенным продуктам статус национального продукта, заявила на заседании комиссии Сейма по европейским делам руководитель "Крестьянской федерации" Агита Хаука.
Эксперт: нормы содержания бензопирена – это лобби Германии 29.01.2014
Установленные законом нормы содержания бензопирена в продуктах необоснованны, а наибольшее его количество содержится в зерновых культурах.
Куда Польша будет сбывать "химическую" еду в 2014 году 08.01.2014
Как сообщает tvn24, в сентябре 2014 года из магазинов ЕС могут исчезнуть традиционные копчености. Все благодаря правилам ЕС, которые регулируют смолы в еде.