тётенькам работающим на пищеблоке нужно чаще мыть руки
саша
и пользоваться резиновыми одноразовыми перчатками...и не только тетенькам на пищеблоке,но и по всей цепочке поставщика,кто непосредственно с продуктами работает...а то у нас на всех уровнях работает принцип 5 секунд - быстро поднятое с пола не считается упавшим...5 секунд не лежало - стерильно
и пользоваться резиновыми одноразовыми перчатками...и не только тетенькам на пищеблоке,но и по всей цепочке поставщика,кто непосредственно с продуктами работает...а то у нас на всех уровнях работает принцип 5 секунд - быстро поднятое с пола не считается упавшим...5 секунд не лежало - стерильно