Насчёт Красной книги не знаю,но знаю,что улитки должны выращиваться в специальных садках,улитки живущие на воле,как правили почти все,заражены паразитами,которые опасны и для людей.Поэтому,своим заявлением этот фермер,практически уничтожил свой бизнес.Особенно,если учесть.что улитку варят не более 2-3 минут,иначе мясо станет жёстким как резина.
Да вы скажите это тем кто по весне скупает тоннами этих диких улиток , вот и кушайте экзотику в ресторанах
Да вы скажите это тем кто по весне скупает тоннами этих диких улиток , вот и кушайте экзотику в ресторанах
Ответы на коммент:
Латгальская экзотика – улитка
Для меня сейчас экзотика.ломоть сала и чёрный хлеб (кирпичик)А улиток пусть птицы едят.