В прошлом году крестьяне собрали небывало высокий урожай зерна, что, казалось, должно было бы положительно повлиять на стоимость конечной продукции. Однако рост зерна на мировых рынках, а также удорожание производственных процессов расставили акценты по-своему. На прошлой неделе Минземледелия вслед за информационным отчетом о состоянии в молочной отрасли подготовило аналогичный документ, но только уже о рынке зерна, пишет газета “Телеграф”.
Прошлый год для крестьян выдался удачным. По сравнению с 2006-м урожай зерна вырос на 26% и составил 1,4 млн. т. Рост можно объяснить тем, что в 2006 году на бизнес крестьян повлияли плохие погодные условия. В результате средняя урожайность тогда составила 22,5 центнера с 1 га, тогда как в прошлом году этот показатель вырос до 28,1 центнера.
На выбор бывших латвийских колхозников все больше влияют требования ЕС по использованию экологически чистого топлива. В результате все больше площадей, которые теоретически могли бы пойти под выращивание злаковых, отводятся под рапс. В прошлом году общая площадь, отведенная под эту культуру, составила 93,8 тыс. га.
Пока латвийские крестьяне собирали рекордный урожай, некоторые европейские фермеры подсчитывали убытки. Согласно данным Eurostat, в прошлом году общий урожай в ЕС составил 257,363 млн. т, что на 3,5% меньше, чем в 2006-м. Тяжелее всего пришлось Румынии, Болгарии и Венгрии, где урожаи сократились на 53, 44 и 33%, соответственно.
В том числе и поэтому стоимость зерна на мировых рынках в прошлом году резко подскочила. На зерновой бирже цена 1 т пшеницы, долгое время державшаяся в районе 150 EUR, в июне прошлого года стала стремительно расти и уже в сентябре составила 300 EUR.
В результате увеличились закупочные цены и в Латвии. Так, если в 2006-м принадлежащее финнам мукомольное предприятие АО Rīgas dzirnavnieks закупало пшеницу по цене 90 Ls за тонну, то в прошлом году они были вынуждены платить по 170 Ls.
Что будет с ценниками дальше? По прогнозам Янсонса, стоимость хлеба у латвийских производителей, скорее всего, не будет повышаться до сентября. Именно тогда наступит ясность с урожаем 2008 года, а следовательно, какими будут цены на зерно.
Мука отстала от изделий из нее
В то же время чиновники из Минземледелия заметили весьма интересную тенденцию — цены на хлеб значительно обгоняют рост стоимости муки и зерна.
Стоимость муки практически не менялась четыре года, держась на уровне 0,30 Ls за килограмм. И только в 2007-м она выросла на 14%. Аналогичная ситуация с зерном, рост цен на которое начался только два года назад. В 2006-м по сравнению с 2005-м стоимость зерна выросла на 14%, а в прошлом году по сравнению с 2006-м прирост был уже 41%.
Между тем цена хлеба начала увеличиваться еще в 2003-м и продолжает ежегодно расти до сих пор:
в 2004-м стоимость среднестатистического батона выросла на 7%;
в 2005-м — на 15%;
в 2006-м — на 26%;
в 2007-м — на все 40%.
Стоимость ржаного хлеба росла более умеренно, тем не менее прирост был также заметным:
в 2004-м кирпичик подорожал на 3%;
в 2005-м — на 11%;
в 2006-м — на 23%;
в 2007-м — на 28%.
По мнению чиновников, это дает основание полагать, что на стоимость хлеба влияет ряд факторов, в том числе увеличение издержек на энергоресурсы, политика магазинов и др.
Как бы там ни было, но рост цен не может быть бесконечным. Жители уже либо заменяют хлеб на другие более дешевые продукты, либо уменьшают объемы его потребления, подводят итог чиновники Минземледелия. А в результате снижения спроса производители снижают предложение.
http://www.novonews.lv/news/2008/03/17/business/034988.html