Только зерновые и картофель
Напомним, что еще в декабре прошлого года поднялся шум вокруг проекта Еврокомиссии, который дает новые определения крепким алкогольным напиткам, перечисляет требования к технологическому процессу производства и допустимые нормы примесей. Среди прочего в Брюсселе затронули больную тему: согласно проекту, слово “водка” производитель алкоголя может помещать на этикетку любого напитка, лишь бы тот получался путем перегонки, вне зависимости от исходного сырья. Решение Еврокомиссии должны утвердить министры ЕС. На их собрание, собственно говоря, и отправится в конце октября Мартиньш Розе.
После принятия новых правил Европа разделилась на два лагеря. В одном из них собрались борцы за чистоту “зеленого змия”. Это Латвия, Литва, Эстония, Польша, Финляндия и Швеция, которые в начале года обратились к ЕС с требованием считать водкой только те напитки, которые исторически производятся из картофеля или зерна, а их рецепты не менялись столетиями, что обеспечивало качество продукта. Этот лагерь поддерживает и Европейская ассоциация производителей спирта.
“Определение водки было включено в Регулу Европарламента в 1989 году, когда главные производители этого напитка не являлись еще членами ЕС. В связи с этим определение не было достаточно точным, — пояснила Телеграфу старший референт отдела продовольствия Ветеринарно-продовольственной службы Иева Мазере. — Сейчас пришло время его уточнить. Это нужно для того, чтобы не вводить потребителя в заблуждение, чтобы, покупая водку, он знал, что она изготовлена по традиционным рецептам из картофеля или зерновых”.
Не надо примешивать граппу
В оппозиционном лагере — Ирландия и Великобритания. Последнюю представляет крупнейший в мире производитель алкогольных напитков Diageo. С 2003 года компания предлагает потребителям водку Ciroc, которая производится на основе винограда во Франции. “Это не более чем попытка принять протекционистскую политику”, — сообщил генеральный директор Diageo Пол Уолш газете Ведомости. По его мнению, ограничения ударят по растущему спросу на новые виды напитков и обернутся несправедливыми протекционистскими мерами в сельском хозяйстве и торговле.
Позицию Diageo поддерживает Ассоциация водок и джина, а также часть депутатов Европарламента, которые полагают, что Absolut и Finlandia боятся конкуренции со стороны виноградных водок.
Противники ужесточения мер считают, что Северные страны, выступающие за чистоту водки, не могут похвастать традициями ее производства. Финская Finlandia появилась лишь в 1970 году. Швеция стала одним из лидеров рынка только в 1980-х, когда Absolut пробрался на рынок США (тогда американцы в массовом порядке отказывались от советских водок “Московская” и “Столичная” в знак протеста против уничтожения над Камчаткой южнокорейского Boeing 747).
“Я не понимаю, как эти страны могут претендовать на статус традиционных производителей водки, если их основные марки появились так недавно”, — говорит активист организации Vodka Alliance of Europe Крис Скотт-Уилсон.