может где-то и излишки, а у кого-то на элементарное не хватает. кстати, ребенок из сада вечно голодный приходит. и насчет хлеба- он очень быстро плесневеет, это вопрос, наверное к технологам, из чего его делают? раньше хлеб мог лежать дольше, в крайнем случае мог зачерстветь, так это не беда.
храните хлеб в холодильнике!