Аноним: ЭХО: Аноним: Горожанин: Почитаешь все комментарии по кафе и ресторанам ,уж такие клиенты все ангелы и паиньки и честные на своих работах!! Ууууух!! Любого тронь-о каждом можно написать и о его "косяках" тем более.. Походу люди не знают на кого желчь и злобу свою сгонять,вот и отыгрываются на тех,кто работает с ними,и кто их обслуживает. "не плюй в колодец.."Не ошибается тот, кто ничего не делает. Главное делать правильные выводы из своих ошибок и не повторять их. Не услышал здесь ни одного снобистского замечания, типа фи.. у них столы накрыты дешевыми скатертями. Или, она ко мне не с той стороны подошла. Замечания все по делу были. Даже руководство Васаби отписалось, что учтут замечания и будут стараться не допускать досадных промахов впредь.Почему это - "Даже руководство Васаби отписалось"?
Чем это они такие "ДАЖЕ"?
То что общественное питание, особенно в условиях постсоветского пространства, тема , мягко говоря, НЕБЛАГОДАРНАЯ - известно всем и всякому! Но ведь это не означает, что надо " завалиться под пальму и ждать, когда кокос перед носом упадет"!
Тем более, что ни пальмы, ни кокосов.....
Ребята не прячутся от критики.
Но прятаться от критики глупо и бессмысленно , а посему хочешь развиваться - пользуйся ушами по назначению!
Только принимая во внимание замечания и стараясь их исправить, совершенствуешь услугу.
А ошибки... Посмотрите адскую кухню. За антуражем и игрой шоу прячутся реальные проблемы реальных людейАдскую кухню, говорите? Смешно. Тот кто работал на кухне этот бред даже как шоу воспринимать не будет. Я бы этому шеф-повару чугунной сковородой по балде в первую же минуту заехал. Ограниченное меню, а ни хрена приготовить не могут. Продукты тоннами в мусор идут. Большей бредятины в жизни не видел. Мне гораздо больше понравилось австралийское шоу "Правила моей кухни". Вот там все гораздо ближе к жизни. И никто ни на кого не орет. Адская кухня полный порожняк.
вот, и я о том же...
для начала, все готовы шеф повару, то бишь руководителю, заехать сковородой по голове....
А потом оказывается, что эта готовность и есть основное "профессиональное" качество.
В остальном - неспособность два куска мяса одинаково прожарить и " тонны" сырья в отходы....
Ну а виноват, конечно, шеф....то есть владелец .....
вот, и я о том же...
для начала, все готовы шеф повару, то бишь руководителю, заехать сковородой по голове....
А потом оказывается, что эта готовность и есть основное "профессиональное" качество.
В остальном - неспособность два куска мяса одинаково прожарить и " тонны" сырья в отходы....
Ну а виноват, конечно, шеф....то есть владелец .....