Кухня:
Время приготовления:
Категория: напитки
Количество порций:
Калорийность: высококалорийное
Ингредиенты:
600 гр антоновки
600 гр черноплодной рябины
200 гр сахара
900 мл спирта 96*
2 ст.л. меда
900 мл кипятка
Приготовление:
Шаг 1: Очищенные от сердцевины яблоки и мытую черноплодную рябину прокрутить через мясорубку, засыпать сахаром, довести до кипения и проварить 5 минут. Остудить.
Шаг 2: Фруктовую смесь положить в подходящую бутыль, залить спиртом, перемешать, накрыть крышкой и поставить в темное прохладное место на 10-12 дней. Раз в два дня доставать бутыль и слегка встряхивать.
Шаг 3: Поставить бутыль в водяную баню и подогреть содержимое до 60*С. В кипяток добавить 2 ст.л. меда и довести его до 60*С. После этого соединить настойку с медовой водой, перемешать и, накрыв крышкой, поставить в прохладное темное место еще на неделю.
Шаг 4: Настойку тщательно процедить через мелкое сито или марлю и разлить по бутылкам. В итоге получается 2 литра вкусной наливки.
Шаг 5: Подавать лучше холодной.
Приятного аппетита