Кухня:
Время приготовления: 1 час
Категория: торты
Количество порций: 1
Калорийность: высококалорийное
Ингредиенты:
яйцо – 4 шт.
сахар для теста и глазури – 460 г и 230 г
сметана – 250 г
маргарин – 200 г
мука пшеничная – 320 г
сода – 2/3 ч. ложки
какао-порошок – по вкусу
молоко – 130 г
ванилин – 7-8 капель
масло сливочное – 1 ч. ложка
Приготовление:
Шаг 1: Яйца растирают с сахаром добела, добавляют сметану, размягченный маргарин, хорошо взбивают и всыпают муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто и делят его на две части, в одну из которых добавляют какао-порошок до получения необходимого цвета.
Шаг 2: В смазанную маслом форму поочередно выкладывают ложкой коричневое и белое тесто. Выпекают при 220 °С около 30 минут.
Шаг 3: Для глазури молоко доводят до кипения, добавляют сахар, разведенный ванилин и проваривают так, чтобы капля сиропа, опущенная в стакан с холодной водой, оседала на дно в виде лепешки. В горячую массу добавляют масло и хорошо размешивают.
Шаг 4: Готовый торт выкладывают из формы, охлаждают и глазируют поверхность и края торта, равномерно распределяя глазурь ножом. Часть глазури можно соединить с какао-порошком и использовать для нанесения орнамента.
Приятного аппетита