Для большинства из нас само понятие холодного летнего супа ассоциируется именно с окрошкой: может быть, потому, что это, наверное, самое известное и популярное блюдо этого типа.
Окрошка – это салат, залитый квасом. Соответственно, необходимы два компонента: квас и салат. Какой квас лучше выбирать и из чего сделать салат, чтобы сочетание получилось удачным.