Телятина
Секреты приготовления гуляша 20.01.2015
Гуляш – национальное блюдо, родом из Венгрии. Именно оттуда оно перекочевало в другие страны, в том числе и нашу.
Наши крестьяне мясо отправляют на экспорт 18.01.2012
В Даугавпилсском крае наблюдается развитие скотоводства, особенно после недавнего проекта в поддержку молодых крестьян многие пожелали заниматься именно этим направлением сельского хозяйства, рассказала порталу gorod.lv специалист развития сельской местности Даугавпилсского края Рута Грустане.
Особые приметы телятины 25.09.2006
Еврокомиссия (ЕК) озаботилась неожиданным вопросом: как отличить телятину от говядины? В итоге было предложено уточнить правила торговли мясом коров, возраст которых не достиг одного года. Предложение предусматривает, что во всех странах ЕС должно использоваться одинаковое торговое название для такого мяса, при этом необходимо указывать возраст забитого животного. Как сообщили Телеграфу в представительстве ЕК в Латвии, цель предложения — улучшить прозрачность рынка и обеспечить потребителей полной информацией о продукте, который они покупают.