Прогноз: хлеб может подешеветь на 3–4%

Цены на хлеб в розничной торговле могут снизиться в среднем на 3-4%, а на отдельные сорта — до 7%, сообщили порталу деловой информации "Nozare.lv" в Латвийском обществе хлебопеков.

Отраслевые специалисты отмечают, что снижение цен на хлеб нельзя напрямую связывать с падением цен на зерно, поскольку затраты на производство хлеба зависят не только от стоимости муки.

Как пояснил руководитель общества Валдис Цирценис, стоимость хлеба формируется из различных затрат, и сырье составляет только треть из них, в том числе стоимость муки — 11%.

Как сообщил генеральный директор мукомольного предприятия “Ригас дзирнавниекс” Сандис Янсонс, в этом году закупочные цены зерна снизились на 25-30%, однако с учетом затрат на переработку цены на муку понизятся всего на 10%.


Написать комментарий