Купили пончик с красителем Е124? Не спешите давать его детям 7

«Наш город.» обратился за разъяснениями в Продовольственно-ветеринарную службу (ПВС). Заместитель руководителя Южнолатгальского управления ПВС Диана Пастаре сообщила редакции, что буквой E на этикетке обозначены пищевые добавки, которые добавляются к продукту в процессе производства. Они нужны для продления срока годности, улучшения вкуса и внешнего вида продукта (сюда относятся красители), а также для обеспечения структуры продукта и облегчения технологических процессов.

Список пищевых добавок приведен в Регуле Европейского парламента и совета № 1333/2008. В документе регламентированы требования к использованию пищевых добавок и к маркировке продуктов, которые их содержат. В конце Регулы, в Приложении V, есть таблица с веществами, неблагоприятно влияющими на внимание и активность детей: Е102, Е104, Е110, Е122, Е124, Е129.

Е124 – «Кошенилевый красный А» или «Пунцовый 4R» добавляется к разным продуктам питания – к сладостям, кондитерским изделиям, напиткам – везде, где нужно обеспечить красный цвет. В пончике, сфотографированном читателем, Е124 отвечает за вишневый цвет.

Ответственные производители должны указывать на этикетке, что при изготовлении продукта была использована добавка, неблагоприятно влияющая на детское внимание и активность. Родители сами должны принимать решение – покупать такой продукт для ребенка или нет.

В ПВС сообщили, что эффект, который может вызвать такая пищевая добавка у разных детей, может проявляться также по-разному – у кого-то более явно, у кого-то – менее. В любом случае, не следует давать ребенку продукты с добавками Е102, Е104, Е110, Е122, Е124, Е129 слишком часто.