Литовские леса активно завоёвывает новый вид съедобных и вкусных грибов 8

Малоизвестный гриб называется красношапочным (или золотистым) боровиком (Aureoboletus projectellus). Он несёт в себе черты подосиновика и белого гриба, сообщает BaltNews.lt.

В Литве его называют бальсявичюкасами (balsevičiukai). Название произошло от имени лесника Бальсявичюса, который первым в Литве нашёл этот гриб и попробовал его на вкус. Гриб оказался вкусным и стал известен в стране. Считается, что эти грибы появились на Куршской косе примерно 35-40 лет назад.

С тех пор они постепенно завоёвывают территорию литовских лесов, сейчас они есть и в Дзукии.

Примечательно, что в Калининградской области России самый большой урожай бальсявичюкасов — тоже на Куршской косе. Калининградские грибники собирают их там целыми корзинами и называют гриб золотистым боровиком.

Есть сообщения, что золотистый боровик находили и в Ленинградской области. А вообще в Европе этот гриб встречается очень редко. Основной регион золотистого боровика — Северная Америка (США, Мексика, Канада), также встречается на Тайване.

Шляпка "золотистого боровика" — до 14 см в диаметре, выпуклая, с возрастом становится почти плоской, сухая, голая, не растрескивающаяся, от коричневато-оранжевой у молодых грибов до коричневато-красной у зрелых, с кожицей, существенно выступающей за края шляпки.

Мякоть шляпки — серовато-оранжевая (на воздухе немного темнеет), в ножке беловатая до желтоватой. На срезе под кожицей шляпки мякоть приобретает легкий винный оттенок. Запах мякоти невыразительный, вкус чуть кисловатый.

Ножка толстая, плотная, обычно расширяющаяся к основанию, покрыта характерным крупным сетчатым узором по всей высоте, желтоватая, с возрастом темнеет. Гриб образует микоризу с сосной.

Некоторые учёные считают, что в Литву, на Куршскую косу гриб прибыл вместе с горной сосной, которую сажали на косе. Другие учёные придерживаются мнения, что золотистый боровик занесли в Литву неутомимые садоводы, которые любят сажать у себя в усадьбах разные растения из других стран.

Литовские грибники утверждают, что по вкусу золотистые боровики уступают обычным литовским боровикам, но привлекают тем, что они редко бывают червивыми и растут в доступных местах.

17 сентября, 15:00

Baltnews.lv

Фото: Wikimedia Commons


Написать комментарий

какие нафиг золотистые боровики, у нас не все знают про "колпак кольчатый(турок), который не уступает по вкусу шампиньону и считается деликатесом в западной европе!

Да в этом году вообще сплошное помешательство..С вертолётами потом ищут! А то и вовсе грибы сами виноваты..

какие нафиг золотистые боровики, у нас не все знают про "колпак кольчатый(турок), который не уступает по вкусу шампиньону и считается деликатесом в западной европе! грибник

даа турки супер.. особенно маринованные! их счас полный лес.. вчера ездили компанией 4 человека.. собрали 14 ведер маленьких турок)

даа турки супер.. особенно маринованные! их счас полный лес.. вчера ездили компанией 4 человека.. собрали 14 ведер маленьких турок) вуди

Где собирали?

Грибы это замаскированные инопланетяне.
В скором времени они сожрут ваш мозг.
Процесс уже начался...

классный вид гриба - пробовали----литовцы вообще молодцы

мне 76 лет и я в 6. 7 лет их собирал по указанию матери и ни какой сенсации. только назывался гриб: польский боровик.

мне 76 лет и я в 6. 7 лет их собирал по указанию матери и ни какой сенсации. только назывался гриб: польский боровик. лар

Это не польский гриб, не путайте. Польский гриб совсем не так выглядит

Написать комментарий