Официальное открытие состоялось 2 сентября в 11:00. Первый день был посвящен профессионалам своего дела.
С 3 по 4 сентября «Riga Food 2015» будет работать с 10:00 до 19:00, а в последний день – 5 сентября, с 10:00 до 17:00. Представители Даугавпилсского края объединены общим стендом.
На выставке, традиционно, выставляют свои лучшие достижения за прошедший год производители продуктов питания, переработчики, а также те предприниматели, кто занимается упаковкой продуктов, общественным питанием, магазинным оборудованием и гостиничным сервисом. Участвовать в «Riga Food 2015» могут как небольшие фирмы, так и крупные предприятия отрасли.
Всего на выставке представлены 682 предприятия из 37 стран, в этом году 15 государств имеют национальные стенды. Среди посетителей – профессионалы со всего мира.