Под землю, в глубину веков

Самая узкая улочка Риги ожила пару месяцев назад.


На улице Розена в Риге открылся средневековый ресторан Rozengrals.

<TABLE WIDTH=220 CELLSPACING=0 CELLPADDING=0 BORDER=0 ALIGN="LEFT"><IMG SRC=“http://www.chas-daily.com/win/2005/08/23//ppic/.gif” WIDTH=1 HEIGHT=20 BORDER=0>
<IMG SRC=“http://www.chas-daily.com/win/2005/08/23/n195_rozengrals_restaurant_yzh-15.jpg” WIDTH=200 BORDER=1 ALT="Photo">


Улица Розена в ожидании гостей.<IMG SRC=“http://www.chas-daily.com/win/2005/08/23//ppic/.gif” WIDTH=20 HEIGHT=1 BORDER=0><IMG SRC=“http://www.chas-daily.com/win/2005/08/23//ppic/.gif” WIDTH=1 HEIGHT=20 BORDER=0>


…Во дворике под открытым небом за тяжелыми деревянными столами сидят нарядные дамы и господа. В углу – старинные винные бочки. Чуть поодаль – массивный, потрескавшийся от времени комод…

У открытых настежь ворот – юноши и девушки в яркой одежде и остроносых ботинках. Они зазывают в гости:

- Лудзу! Пожалуйста! Плиз!

- А почему ресторан называется Rozengrals ? – первое, что спрашивают люди. – Наверное, был такой рыцарь?

- Это имя возникло из двух слов. Ресторан стоит на улице Розена, а его символ – волшебная чаша Грааля…

Трудно не поддаться искушению и не заглянуть за ворота. За ними начинается самое главное – ты попадаешь в Средние века.

Сто двадцать свечей мерцают в кованых подсвечниках, десятки глиняных крынок и мисок стоят на крепко сбитых полках… А это что? Колодец! Он настоящий, уходит возрастом в глубину веков.

Как рассказал «Часу» Игорь Дерьяпо, руководитель объекта, мысль создать экзотический ресторан в Риге у хозяев заведения зрела давно. Пример брали с Таллина, где туризм развивается активнее. Думали, рылись в книгах, в музейных материалах, ездили по Европе – и вот результат!

- Наш первый зал – и это факт! – упоминается в рукописях 1298 года как винный погреб и зал торжеств Рижской ратуши, – говорит Игорь. – Своды, арки и колодец сохранились. И музыка у нас умиротворяющая: играют волынки, гусли, дудки, барабаны.

Мы решили и кухню средневековую сохранить. Здесь вам предложат дичь и сваренные по старинным рецептам напитки, свежую рыбу и массу вегетарианских блюд. А рецепты!.. Ну, например, знаете, из чего состояла воскресная трапеза короля Филиппа Первого?

Что касается интереса публики, то он превзошел все ожидания. Удивили своей активностью рижане – и сами идут, и гостей ведут. Всем хочется к старине прикоснуться…

23.08.2005, 08:21

chas-daily.com


Темы: ,
Написать комментарий