Как испечь каравай?

- Интерес к нему велик. Еще до открытия музея мы приняли несколько групп туристов, – сказала агентству LETA хозяйка предприятия «Аглонас майзе» Вия Анцане.

В музее посетители смогут своими глазами увидеть процесс выпечки хлеба. В нем установлена стеклянная стена, которая и позволяет наблюдать за работой хлебопеков из «Аглонас майзе».

Но в музее можно будет не только посмотреть, как работают другие, но и самому попытаться испечь каравай – к осени для этого здесь собираются построить печь. В перспективе – разбивка «хлебного сквера», где будут выставлены косы, бочки, телеги для перевозки зерна.

А пока в музее посетители могут насыпать в ступу рожь и сами смолоть зерно на ручной мельнице, послушать рассказ о том, как пекли хлеб наши предки, посмотреть на старинные приспособления измерения объема, жернова да емкости для квашни. И, конечно же, отведать только что из печи хлебушка.