У «Огуречного городка» теперь есть своя королева

Самые вкусные и сладкие огурцы можно отведать только в городе Краслава, который уже с незапамятных времен считается "Огуречным городком", так как именно выращивание огурцов является основным занятием его жителей. Но, начиная с субботы, у краславчан есть также и своя "Огуречная королева", которую короновали во время праздника города.



Следует отметить, что первый в истории Краславы праздник
“огуречников” удался на славу, так как было много веселья как во
время конкурсов, так и на концерте. Каждый мог вдоволь наестся
огурцов, размять ноги на балу и посмотреть великолепный салют
огуречного праздника.


Хотя “огуречников” в Краславе огромное количество, принять
участие в конкурсе осмелилось всего пять хозяек, которые
должны были выполнить несколько заданий: предложить
блюда из огурцов и поделиться необычными рецептами, секретами
консервирования, засолки, маринования огурцов. Нужно было уметь
изготовить из огурцов различные украшения, детские игрушки и
украшения блюд, а также подготовить номер на огуречную тему.


“Огуречница” Бернарда Зайцева к празднику даже написала
стихотворение, а жюри и зрителям предложила отведать “Огуречную
водку” и различные лакомства, а внимание привлекли изготовленные из
огурцов “Мэр города” и городская символика — лодка с веслами, за
которые хозяйка получила звание “Золотой огурец”.


Табита Тарвида огурцы выращивает уже 30 лет — она была
признана хозяйкой “Самого элегантного огурца”. Т. Тарвида
угощала очень вкусными огурцами, фаршированными яйцами,
помидорами, чесноком, укропом и майонезом. Раньше она выращивала
огурцы даже для продажи в Белоруссии, но сейчас реализует свою
продукцию в Краславе, так как возраст уже не тот.


Виктория Каруле огурцы выращивает только для своих нужд,
но может приготовить из них самые различные блюда, так как с
шестилетнего возраста помогала маме готовить на свадьбах и
похоронах, ее зовут на помощь и сейчас. Она огурцы фарширует
рисом, фаршем, морковью, сладким перцем и куриным паштетом. На
празднике Виктория победила в номинации “Самый веселый огурец”.


Лидия Шелестова получила приз в номинации “Самый соленый
огурец”. Следует отметить, что придуманный ею рецепт малосольных
огурцов простой и очень хороший : берут 4 кг огурцов, каждый огурец
разрезают на 4 дольки и заливают маринадом, для приготовления которого
берут 100 г соли, 100 г сахара, 100 г столового уксуса, 250 г
растительного масла и 7 долек чеснока. Через три часа огурцы
готовы.


Титул “Огуречная королева” получила Зоя Юпатова, Во
время голосования за З. Юпатову было отдано больше всего огурцов.
Много лет назад Зоя вышла замуж за парня из огуречной долины
Августовки, а свекровь ее научила всем премудростям выращивания
огурцов. Зоя смеется, что даже свой медовый месяц провела на
огуречной грядке. Она говорит, что российские сорта огурцов —
самые лучшие и вкусные.

22.07.2005, 08:24

Латгалес Лайкс


Написать комментарий